Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni qanday aniqlash mumkin (rasmlar bilan)

Mundarija:

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni qanday aniqlash mumkin (rasmlar bilan)
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni qanday aniqlash mumkin (rasmlar bilan)

Video: Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni qanday aniqlash mumkin (rasmlar bilan)

Video: Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni qanday aniqlash mumkin (rasmlar bilan)
Video: Самаркандлик ам товба 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Qo'ziqorin - bu pizza, makaron, salat va boshqa ko'plab taomlarga ajoyib qo'shimchalar. Biroq, ideal - yovvoyi qo'ziqorinlarni qidirishni professional mikologlarga (qo'ziqorinlarga ixtisoslashgan olimlarga) topshirish. Agar siz qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni o'zingiz tanlamoqchi bo'lsangiz, juda ehtiyot bo'ling. Qo'ziqorinlarning ko'rinishini yaxshilab ko'rib chiqing va ishonchli manbalardan ma'lumot oling. Agar siz noma'lum qo'ziqorinni iste'mol qilsangiz, intoksikatsiyaning mumkin bo'lgan alomatlaridan xabardor bo'ling va shifokorga murojaat qiling.

qadamlar

4 -qismning 1 -qismi: Qo'ziqorin ko'rinishini diqqat bilan kuzatish

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 1 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 1 -qadam

Qadam 1. Oq qoplamasiz qo'ziqorinni tanlang

Bej yoki jigarrang shilimshiqlarni qidiring. Oq lamelli ba'zi qo'ziqorinlar qutulish mumkin bo'lsa -da, rangi zaharli qo'ziqorinlarning eng halokatli oilasi Amanitalarga xosdir.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 2 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 2 -qadam

Qadam 2. Shlyapa yoki oyoqda qizil tussiz qo'ziqorinlarni tanlang

Oq, bej yoki jigarrang bosh kiyimli va oyoqli qo'ziqorinlarga ustunlik bering. Qizil rangli turlarning aksariyati zaharli hisoblanadi.

Qizil rang - qo'ziqorinning tabiiy ogohlantirish tizimi, yirtqichlarni, shu jumladan sizni ham ulardan uzoqroq tutish

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 3 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 3 -qadam

3 -qadam. Shlyapada o'lchovsiz qo'ziqorinlarni qidiring

Qo'ziqorinni tarozi yoki shlyapada boshqa och yoki qorong'u dog'lar bilan yig'ishdan saqlaning. Bu dog'lar zaharli navlarda juda keng tarqalgan.

Ba'zi oq qo'ziqorinlarda, masalan, bej yoki jigarrang dog'lar bo'lishi mumkin

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 4 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 4 -qadam

Qadam 4. Oyoq uzukli qo'ziqorinlarga e'tibor bering

Shlyapaning pastki qismiga qarang va qo'ziqorinning oyog'i atrofida bo'shashgan, mini-shapka o'xshash uzuk bor-yo'qligini bilib oling. Agar shunday bo'lsa, qo'ziqorinni orqada qoldiring. Bu xususiyat zaharli turlarga xosdir.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 5 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 5 -qadam

5 -qadam. O'zingiz bilan ikkita savat oling

Ishonchli bo'lgan qo'ziqorinlarni biriga, ikkinchisiga shubhali qo'ziqorinlarni qo'ying. Zaharli qo'ziqorinlarga tegish sog'likka zarar etkazmaydi. Sizni shubha ostiga qo'ygan turlar haqida ko'proq bilish uchun mutaxassis bilan maslahatlashing.

  • Qo'ziqorin mutaxassisini topish uchun laboratoriya yoki universitetga tashrif buyuring.
  • Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar o'sadigan aniq joy yo'q. Ularni daraxtlar va daraxt tanalarida, shuningdek er yuzida yoki moxlar orasida topish mumkin.
  • Qo'ziqorinlarni yig'ish uchun qo'lqop kiyish shart emas.
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 6 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 6 -qadam

Qadam 6. Agar zaharli emasligiga 100% amin bo'lmasangiz, hech qanday qo'ziqorinni yemang

Qo'ziqorinlarni yig'ishda juda ehtiyot bo'ling. Zaharli va zaharli bo'lmagan turlar bir-biriga juda o'xshash bo'lishi mumkin va ba'zi navlari tashqi ko'rinishini o'sayotgan sharoitga qarab o'zgartiradi, bu esa identifikatsiyani qiyinlashtirishi mumkin.

  • Bir xil turdagi qo'ziqorinlar, masalan, quyoshga qanchalik ta'sir qilishiga qarab, turli ranglarga ega bo'lishi mumkin.
  • Mutaxassislarning ta'kidlashicha, siz tabiatda kamida uch marta aniqlay olmagan qo'ziqorin turini, professional tomonidan tasdiqlangan holda, iste'mol qilmasligingiz kerak.

4 -qismning 2 -qismi: Umumiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni aniqlash

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 7 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 7 -qadam

Qadam 1. Porsinlarni aniqlash uchun bej yoki jigarrang o'rta bosh kiyimlarga e'tibor bering

Porcini qo'ziqorinlari qarag'ay, archa va archa daraxtlari yaqinida o'sadi. Ular odatda erta kuzda, pasttekisliklarda yoki yozda, balandroq joylarda yig'im-terimga tayyor. Ular odatda erga yaqin qalin, bulbous oyoqqa ega, ular shlyapaga yaqinlashganda yupqalashadi.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 8 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 8 -qadam

Qadam 2. Chanterellalarni qidiring, ularning markazida kichkina, konkav shlyapasi bor

Bu turdagi qo'ziqorinlar ham odatda sariq yoki oltin rangga ega bo'lib, to'lqinli uchlari ochiladi. Oyoq trubaga o'xshaydi va shlyapaga yaqinroq qalinlashadi. Chanterelles kuzdan erta bahorgacha ignabargli daraxtlar va qattiq daraxtlar yonida uchraydi.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 9 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 9 -qadam

Qadam 3. Puffball qo'ziqorinini aniqlash uchun yaxshi yumaloq oq yoki och bej rangli shlyapa izlang

Pufakchalarda shlyapada bir -biriga yopishgan juda ko'p uchlari bor, ularni olib tashlash juda oson. Ular odatda kuz va qish oylarida yo'llarda va o'rmonlarning tashqi chekkalarida o'sadi.

Pufbol to'g'ri joyida ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni yarmiga bo'ling. U juda oq rangda bo'lishi kerak. Agar u sariq yoki jigarrang bo'lsa, demak u endi iste'mol uchun yaroqsiz

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 10 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 10 -qadam

Qadam 4. Soqolli koprinoslarni aniqlash uchun tarozi bilan uzun bosh kiyimlarga e'tibor bering

Ko'ring, qo'ziqorin ichi bo'sh halqa ostiga yaxshi yopishtirilgan lamelga o'xshash bir nechta pichoqlar bor. Bu turdagi qo'ziqorinlar sovuq va nam iqlimi bo'lgan shaharlarda yaxshi o'sadi.

Yo'llar yaqinida soqolli kopinalarni yig'ishdan saqlaning. Avtomobil tutuni qo'ziqorinlarni bulg'ashi mumkin

4 -qismning 3 -qismi: qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar haqida ko'proq bilib oling

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 11 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 11 -qadam

1 -qadam. Mikologiyani o'rganish guruhiga qo'shiling

O'z hududingizda qo'ziqorinlarni o'rganish guruhlarini Internetda qidiring. Siz keng jamoatchilik uchun ochiq uchrashuvlar va darslarni topishingiz mumkin.

Ba'zi guruhlar o'z ovqatlarini yig'ish haqida ko'proq bilmoqchi bo'lganlar uchun yurish va boshqa dala tadbirlarini tashkil qiladi

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 12 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 12 -qadam

Qadam 2. Mintaqangizda yovvoyi qo'ziqorinlarga qo'llanma sotib oling

Jismoniy yoki onlayn kitob do'koniga tashrif buyuring va siz yashaydigan joy uchun yovvoyi qo'ziqorin qo'llanmalarini qidiring. Qo'ziqorinlarni aniqlash amaliyotiga chiqqanda, siz kitoblarni o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Bu sizga qutulish mumkin va zaharli navlar bilan yanada yaqinroq tanishish imkonini beradi.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 13 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 13 -qadam

3 -qadam. Sizga yaqin bo'lgan universitet mikologiya darslarini taklif qiladimi yoki yo'qligini ko'ring

Uyingizga eng yaqin bo'lgan universitetning biologiya bo'limiga boring va tinglovchilar sifatida qabul qilishingiz mumkin bo'lgan mikologiya fanlari borligini bilib oling. Shunday qilib, siz o'z mahoratingizni rivojlantirishingiz va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.

Agar siz tinglovchilar uchun ochiq bo'lgan mavzularni topmasangiz, bo'lim a'zolari keng jamoatchilik uchun qanday darslar va tadbirlarni tavsiya qilishini bilib olishga harakat qiling

4 -qismning 4 -qismi: Noma'lum qo'ziqorinni eyishdan keyin sog'liqni saqlash xizmatiga murojaat qilish

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 14 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 14 -qadam

Qadam 1. Keyingi 24 soat ichida oshqozon -ichak traktida noqulaylik belgilarini kuzatib boring

Agar noma'lum qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin diareya, qusish, qusish yoki axlatda qon izlari yoki ichakda og'riqlar bo'lsa, darhol tibbiy yordamga murojaat qiling. Suyuqlikni almashtirish va intoksikatsiyani davolash uchun tez yordam xonasiga yuguring.

  • Oshqozon -ichak trakti muammolari, agar o'z vaqtida davolanmasa, buyraklarning doimiy shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
  • Agar siz potentsial zaharli qo'ziqorinni iste'mol qilganingizni tan olishdan uyalayotgan bo'lsangiz ham, albatta davolanishga murojaat qiling. Shifokorlar faqat sog'ligingiz haqida qayg'urishadi.
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 15 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 15 -qadam

Qadam 2. Tuprik, lakrimatsiya, laktatsiya yoki haddan tashqari terlashga e'tibor bering

Asab tizimining beixtiyor reaktsiyasini, masalan, haddan tashqari terlash yoki o'zini tuta olmaydigan yig'lashni sezganingizda tez yordam chaqiring. Bu alomatlar odatda potentsial xavfli qo'ziqorinni eyishdan 15 yoki 30 minut o'tgach paydo bo'ladi. Vizual buzilishlar, qon bosimining pasayishi va nafas olish qiyinlishuviga olib kelishi mumkinligi sababli tezda harakat qiling.

  • Asab tizimi bilan bog'liq alomatlar tezlik bilan kuchayib borayotganligi sababli, siz kasalxonaga borishdan ko'ra, yordam so'rashingiz kerak.
  • Shoshilinch tibbiy yordam xonasida shifokorlar, ehtimol, sizga ushbu alomatlarning aksariyatiga qarshi antidot bo'lgan atropinni berishadi. Bemorlar odatda taxminan 24 soat ichida tuzalib ketishadi, ammo davolanmasa, intoksikatsiya nafas qisilishiga olib kelishi mumkin.
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 16 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 16 -qadam

3 -qadam. Vizual buzilishlar, gallyutsinatsiyalar va haddan tashqari uyquchanlik tuyg'ularini e'tiborsiz qoldirmang

Agar siz uyquchanlik yoki gallyutsinatsiyalar kabi markaziy asab tizimidagi o'zgarishlarni sezsangiz, tibbiy yordamga murojaat qiling. Ba'zi qo'ziqorinlar eyish paytida tutqanoqqa olib kelishi yoki hatto koma holatiga olib kelishi mumkin.

  • Anksiyete va suyuqlik yo'qotilishini davolash uchun tibbiy yordam so'rang.
  • Odatda, bu alomatlar o'z-o'zidan o'tib ketadi va uzoq vaqt zarar bermaydi.
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 17 -qadam
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni aniqlang 17 -qadam

Qadam 4. Davolanishdan keyin relapslarni kuzatib boring

Jismoniy yoki ruhiy alomatlar tiklanishdan keyin yana paydo bo'lishi mumkin. Ba'zi zaharli qo'ziqorinlar, xuddi Amanita oilasidagi kabi, ularni yeyayotgan odamlarga yaxshi ko'rinish beradi, lekin bir kundan keyin o'zlarini yomon his qilishadi. Intoksikatsiya hatto ko'p organlarning ishdan chiqishiga olib kelishi mumkin.

  • Agar siz Amanita qo'ziqorinini iste'mol qilgan deb o'ylasangiz, alomatlar paydo bo'lishini kutmang. Kasalxonaga shoshiling va shifokorlarga qaysi qo'ziqorinni qancha va qancha vaqt oldin yeyganingizni tushuntiring.
  • Agar sizda qo'ziqorin bo'lagi saqlansa, uni tahlil qilish uchun bizga bering.

Ogohlantirishlar

  • Qo'ziqorinni eyish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlash uchun Internetda topilgan ma'lumotlarga hech qachon tayanmang, hatto bu maqolada ham. Manba ishonchli bo'lsa ham, siz turni aniqlashda xato qilishingiz mumkin.
  • Zaharli qo'ziqorinni iste'mol qilish jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Siz kasal bo'lishingiz, organlar etishmasligidan aziyat chekishingiz va hatto o'lishingiz mumkin. Ideal holda, siz faqat supermarketda sotiladigan qo'ziqorinlarni iste'mol qilishingiz kerak.

Tavsiya: