Avakado shirinligini tayyorlashning 3 usuli

Mundarija:

Avakado shirinligini tayyorlashning 3 usuli
Avakado shirinligini tayyorlashning 3 usuli

Video: Avakado shirinligini tayyorlashning 3 usuli

Video: Avakado shirinligini tayyorlashning 3 usuli
Video: У яширин камера урнатди! Ва мана, у ухлаётганда, мушук нима килар экан 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Shirinliklar haqida o'ylashda avakado birinchi bo'lib esga olinmaydi, lekin bu shunday bo'lishi mumkin - va eng mazali! U sog'lom yog'larga to'la bo'lishdan tashqari, kokos, shokolad va boshqalar bilan birlashtirilgan yog'li tuzilishga ega. Sizga yoqdimi? Shunday qilib, siz ushbu maqoladagi maslahatlarni o'qib, kakao va ozgina sut (laktozasiz), muzlatilgan sut va qaymoqli muzqaymoq va hatto shokolad va kakao kukuni qo'shilgan kleykovina bo'lmagan krujka tayyorlashni o'rganishingiz kerak!

Tarkibi

avakado pudingini tayyorlash

  • 900 g pishgan avakado.
  • ¼ stakan (60 ml) laktozasiz sut (bodom, soya va boshqalardan), shokoladli sut yoki to'liq sut.
  • 3-5 osh qoshiq (20 dan 35 g gacha) shakarsiz kakao kukuni.
  • 2 choy qoshiq (10 ml) vanil mohiyati yoki pastasi.
  • ¼ choy qoshiq tuz (1 g).
  • 30 dan 45 g gacha quyuq yoki yarim shirin shokolad.
  • Shakar, asal yoki chinor siropi yoki agav kabi yarim stakan (60 ml) tatlandırıcı.
  • 1 dan 3 osh qoshiq (20 dan 60 g gacha) kokos kremi (ixtiyoriy).
  • ½ pishgan banan (ixtiyoriy).

Besh yoki olti portsiyadan tayyorlanadi

avakado muzqaymoq tayyorlash

  • 900 g pishgan avakado.
  • 400 g shakar bilan quyultirilgan sut.
  • 2 osh qoshiq limon sharbati.
  • 1 chimdik dengiz tuzi.
  • 1½ stakan (350 ml) sovuq qaymoq.

Olti porsiyani tashkil qiladi

avakado pishiriqlarini tayyorlash

  • 2 ta pishgan avokado.
  • 2 ta katta tuxum.
  • ½ stakan (100 g) granüllangan shakar.
  • 2/3 chashka (135 g) jigarrang shakar.
  • 2/3 chashka (85 g) kakao kukuni.
  • 1 choy qoshiq (5 g) pishirish soda.
  • 1½ stakan (260 g) shokolad chiplari.
  • 1 chimdik tuz.
  • 1 choy qoshiq (5 ml) vanil.

To'qqiz jigarrang pishiradi

qadamlar

3 -usul 1: Avokado pudingi qilish

Avakado shirinligini tayyorlang 1 -qadam
Avakado shirinligini tayyorlang 1 -qadam

Qadam 1. Avakadoni yarmiga bo'ling va pulpani oziq -ovqat protsessoriga o'tkazing

Oshxona taxtasiga 900 g bir yoki ikkita avakado qo'ying va mevani tosh atrofida gorizontal ravishda ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Keyin ikkala yarmini qarama -qarshi tomonga aylantiring, qoshiq oling va pulpani har bir qismdan oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasiga o'tkazing.

Avakadoni mayda bo'laklarga bo'lishning hojati yo'q, chunki u hamma narsani protsessorga o'tkazadi

Image
Image

Qadam 2. Oziq -ovqat mahsulotlariga sut, kakao, vanil va tuz qo'shing

Yarim stakan (60 ml) laktozasiz sut, shokoladli sut yoki to'liq sut bilan boshlang; keyin 3 osh qoshiq (20 g) shakarsiz kakao kukuni, 2 choy qoshiq (10 ml) vanil mohiyati yoki pastasi va ¼ choy qoshiq (1 g) tuz qo'shing.

  • Siz bodom, soya, jo'xori yoki shunga o'xshash sutdan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar siz pudingda shokolad ta'mini ta'kidlamoqchi bo'lsangiz, yana 2 osh qoshiq (15 g) kakao kukuni qo'shing.
Image
Image

3 -qadam. Ingredientlarni 30 dan 45 soniyagacha urting

Ovqat pishirgichni yoqing va ingredientlarni avakado deyarli suyuq bo'lguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, uskunani o'chiring va mevalarning burchaklarga yopishib qolgan qismlarini qo'yib yuboring.

Avakado aralashmasini chetga surib, shokolad tayyorlashni boshlang

Image
Image

Qadam 4. 30 dan 45 g gacha shokoladni 1,5 sm bo'laklarga bo'ling

Oshxona taxtasiga 70% kakao quyuq yoki yarim shirin shokolad qo'ying va hamma narsani mayda bo'laklarga kesib oling.

To'q yoki yarim shirin shokolad ham puding ta'mini oshiradi

Image
Image

5 -qadam. Shokoladni eritilguncha 20 soniya oralig'ida mikroto'lqinli pechga qo'ying

Shokoladli bo'laklarni mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan idishga joylashtiring va 20 soniya oralig'ida qizdiring, bu vaqt tugashi bilan qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Shokolad 45-60 soniyadan keyin eriydi

Image
Image

6 -qadam. Eritilgan shokoladga yarim stakan (60 ml) tatlandırıcı qo'shing

Masalan, shakar, asal, chinor siropi yoki agava siropidan foydalaning. Mahsulot mahsulot tarkibiga kirguncha yaxshilab aralashtiring.

Eritilgan shokolad tatlandırıcı qo'shgandan keyin yanada yopishqoq bo'ladi

Image
Image

Qadam 7. Erigan shokoladni avakado aralashmasiga o'tkazing

Mikser yoki blenderdan qopqoqni olib tashlang va shokolad qo'shing. Qopqoqni yopib qo'yishga urinmang, chunki siz aralashtirishingiz va hatto ingredientlarning bir qismini yo'qotishingiz mumkin.

Image
Image

Qadam 8. Oziq -ovqat protsessoriga kokos kremi yoki banan qo'shing (ixtiyoriy)

Agar siz pudingning quyuq shokoladli ta'mini ta'kidlamoqchi bo'lsangiz, oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasiga 1-3 osh qoshiq (20 dan 60 g gacha) kokos kremini qo'shishingiz mumkin. Agar siz biroz shirinroq ta'mga ega bo'lishni xohlasangiz, yarim pishgan banan qo'shing.

Banan, shuningdek, pudingni yanada yopishqoq va mustahkam qiladi

9 -qadamda avakado shirinligini tayyorlang
9 -qadamda avakado shirinligini tayyorlang

Qadam 9. Pudingni ikki daqiqa yoki yopishqoq bo'lguncha uring

Ovqat pishirgichni yoping va ingredientlarni bir daqiqaga uring. To'xtab turing va yopishqoq bo'laklarni olib tashlash uchun idishning yon tomonlarida spatulani ishlating. Nihoyat, mustahkamlik to'g'ri bo'lmaguncha, hamma narsani yana bir daqiqaga uring.

Agar puding juda qalin bo'lsa, mustahkamlik to'g'ri bo'lguncha bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq (15 ml) laktozasiz sut qo'shing

10 -qadamda avakado shirinligini tayyorlang
10 -qadamda avakado shirinligini tayyorlang

Qadam 10. Pudingni xizmat qilishdan oldin muzlatgichga 20-30 minut qo'ying

Pudingni katta idishga yoki qoshiq bilan bir nechta kichiklarga o'tkazing. Keyin plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.

Qolgan pudingni muzlatgichda mahkam yopiq idishda bir kungacha saqlang

Maslahat:

muzlatgichda pudingni qancha uzoq qoldirsangiz, shunchalik qalinlashadi. 30 daqiqadan ko'proq kutib turing, shunda mousning mustahkamligi bo'lishi mumkin.

3 -usul 2: Avokadodan muzqaymoq tayyorlash

Image
Image

1 -qadam. 900 g avakado pulpasini blenderga o'tkazing

Oshxona taxtasiga bir yoki ikkita avokadoni qo'ying va gorizontal ravishda yarmiga bo'ling. Keyin yarmini qarama -qarshi tomonga aylantiring, toshni ajrating va tashlang va pulpani qoshiq qiling.

Agar uyda blender bo'lmasa, oziq -ovqat protsessoridan foydalaning

Image
Image

Qadam 2. Blenderga shakar, limon sharbati va tuz bilan quyultirilgan sut qo'shing

400 g konservalangan sutni oching va hamma narsani blenderga o'tkazing. Keyin 2 osh qoshiq (30 ml) limon sharbati va 1 chimdik dengiz tuzi qo'shing.

Variant:

sut ichmaydiganlar shakar bilan quyultirilgan sutdan kokos kremiga o'tishi va alohida-alohida ½ stakan shakar (100 g) qo'shishi mumkin.

Image
Image

Qadam 3. Ingredientlarni yopishqoq suyuqlik hosil bo'lguncha urting va hamma narsani idishga o'tkazing

Har bir narsani kamida 30 soniya yoki avakadoning qattiq bo'laklari qolmaguncha uring. Agar kerak bo'lsa, bir oz to'xtab turing va blender kosasining yon tomonlariga yopishib qolgan pulpa qismlarini bo'shating. Nihoyat, oxirgi suyuqlikni idishga o'tkazing va chetga qo'ying.

Image
Image

4 -qadam. Alohida idishda 1½ stakan (350 ml) qaymoqni yuqori quvvatda uring

Sovuq kremni mikser kosasiga o'tkazing va ko'pirtirilgan kremni mustahkamligi bo'lmaguncha suyuqlikni qayta ishlang.

Agar uyda oziq -ovqat protsessori bo'lmasa, kremni qo'l bilan uring

Image
Image

Qadam 5. Ko'pirtirilgan qaymoqni avakado aralashmasiga qo'shing

Kremni ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Spatulani piyola ustida ushlab turing va bilagingizni aylantiring, aralashmaning markazida aksessuarni yonma -yon eging. Avokadoning qattiq bo'laklari qolmaguncha davom eting.

Kremni qo'shganda, uning hajmini o'zgartirmaslik uchun bu harakatni qo'l va spatula bilan bajarish kerak

Image
Image

Qadam 6. Aralashmani 25 x 15 sm o'lchamdagi nonga o'tkazing va ustiga alyumin folga soling

Qopqoqni yopishdan oldin aralashmani panga tekislash uchun qoshiqning orqa qismini ishlating.

Agar uyda non qolip bo'lmasa, aralashmani muzqaymoq qolipiga o'tkazing. Xamirni muzlatish paytida uning ko'rsatmalariga amal qiling

Avakado shirinligini tayyorlang 17 -qadam
Avakado shirinligini tayyorlang 17 -qadam

Qadam 7. Muzqaymoqni muzlatgichga qo'yishdan oldin olti soatga qo'ying

Muzqaymoqni qalaydan alohida idishga o'tkazing va tayyor bo'lgach, uni o'tkazing: tatib ko'rish vaqti keldi!

Muzlatgichda qolganini saqlang, lekin uni bir kun ichida iste'mol qiling (chunki muzqaymoqda konservantlar yo'q)

3 -dan 3 -usul: Avokadoni qovurish

Avakado shirinligini tayyorlang 18 -qadam
Avakado shirinligini tayyorlang 18 -qadam

Qadam 1. Pechni 175 ° C ga oldindan qizdiring va 25 x 25 sm pishirish varag'ini yog'lang

Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va xamir tayyorlanganda uni chetga qo'ying.

Agar pishirish qog'ozi bo'lmasa, pishirish varag'ini yopishqoq bo'lmagan spreyi yoki hatto sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin

Image
Image

2 -qadam. 2 avokadoni yarmiga bo'ling va pulpani blenderga o'tkazing

Pishgan avokadoni oshxona taxtasiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan gorizontal ravishda ikkiga bo'ling. Har bir yarmini bir tomonga aylantiring, hamma narsani ajratib oling va pulpani qoshiq qiling. Toshni tashlang va qolganini blenderga o'tkazing.

Agar uyda blender bo'lmasa, oziq -ovqat protsessoridan foydalaning

Image
Image

3 -qadam. Blenderga 2 dona tuxum, har ikki turdagi shakar, kakao, pishirish soda, tuz va vanil qo'shing

Tuxumni sindirib, tarkibini blenderga to'kib tashlang, ½ stakan (100 g) granüllangan shakar, 2/3 stakan (135 g) jigarrang shakar, 1 chimdik tuz va 1 choy qoshiq (5 ml) vanilin qo'shing.

Xavotir olmang: retseptda un yo'q va shuning uchun kleykovina yo'q

Image
Image

4 -qadam. Qora xamirni 30 soniya davomida urting

Blenderni yoping va ingredientlarni avakado yopishqoq bo'lguncha aralashtiring. To'xtab turing va pulpaning qattiq bo'laklari tiqilib qolganligini bilish uchun idishning yon tomonlarida spatulani ishlating.

Image
Image

5 -qadam. Xamirga 1½ stakan (260 g) shokolad chiplarini qo'shing va pishirish varag'iga o'tkazing

Tug'ralgan shokoladni to'g'ridan -to'g'ri qovurilgan xamirga o'tkazing, lekin blenderda hech narsani aralashtirmang: ingredientlarni pishirish varag'iga qo'ying (pishirish qog'ozi yoki pishirish spreyi bilan yog'lang) va hech narsa qolmasligi uchun spatuladan foydalaning.

Maslahat:

hamma narsani yaxshiroq tarqatish uchun pishirish varag'iga bir necha bo'lak shokolad surtishingiz kerak bo'ladi.

Avakado shirinligini tayyorlang 23 -qadam
Avakado shirinligini tayyorlang 23 -qadam

6 -qadam. Qovurilgan nonlarni 20-25 daqiqa davomida pishiring

Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va xamir ko'tarila boshlaguncha pishiring. Qo'ziqorinlar tayyor yoki yo'qligini bilish uchun unga ozgina teging. Ideal holda, ular qat'iy bo'lishi kerak, lekin baribir biroz yoqimli.

Agar barmoqlaringiz cho'kib ketsa, xamirni pechda yana uch -besh daqiqaga qoldiring

Avakado shirinligini tayyorlang 24 -qadam
Avakado shirinligini tayyorlang 24 -qadam

Qadam 7. Pishiriqlarni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin besh dan o'n minutgacha sovutib qo'ying

Tandirni o'chirish uchun pechni o'chiring va oshxona qo'lqopini qo'ying. Beshdan o'n daqiqagacha kutib turing, jigarranglarni kesib oling va ularga xona haroratida xizmat qiling!

Qolgan krujkalarni mahkam yopiq idishda muzlatgichda bir haftagacha yoki muzlatgichda to'rt oygacha saqlang

Tavsiya: