Butun sutdan yog'ni qanday olib tashlash mumkin: 12 qadam

Mundarija:

Butun sutdan yog'ni qanday olib tashlash mumkin: 12 qadam
Butun sutdan yog'ni qanday olib tashlash mumkin: 12 qadam

Video: Butun sutdan yog'ni qanday olib tashlash mumkin: 12 qadam

Video: Butun sutdan yog'ni qanday olib tashlash mumkin: 12 qadam
Video: zapal 12 yoshlik qiz qulga tushdi#laykbosiglar #uzbek #uzbektiktok #2023 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Yog'siz sut tarkibida oqsil va uglevodlar ko'p, lekin yog'i kam. Bozorlarda sotiladigan kam yog'li mahsulotlar ko'pincha kutadi yoki qo'shimchalar bilan to'ldiriladi, bu esa ko'pchilikni uyda kremni olib tashlashga olib keladi. Buning uchun sizga sigirdan homogen bo'lmagan to'liq sut kerak bo'ladi. Suyuqlikni qaynatib yoki muzlatgichda 24 soat turishiga ruxsat berish orqali yog'ni ajrating. Qo'ysangchi; qani endi?

qadamlar

2 -usul 1: Sutni to'kib yuborish

Butun sutdan yog'sizlanish 1 -qadam
Butun sutdan yog'sizlanish 1 -qadam

Qadam 1. Sutning bir hil holga kelmaganligini tekshiring

Gomogenlangan sutning yog'li molekulalari sotuvga qo'yilishidan oldin parchalanadi, shuning uchun ichimlik qanday jarayonlardan o'tganligini bilish uchun qadoqlarini tekshiring. Agar sut to'g'ridan -to'g'ri sigirdan sizning oshxonangizga borgan bo'lsa, u bir hil bo'lmaganiga amin bo'lishingiz mumkin.

Gomogen bo'lmagan sutni tabiiy mahsulotlarga mo'ljallangan do'konlarda topish mumkin

Maslahat:

Siz pasterizatsiya qilingan sutni ham sotib olishingiz mumkin. Pasterizatsiya bakteriyalarni o'ldiradi, lekin sut yog'ini olib tashlamaydi.

Butun sutdan yog'sizlanish 2 -qadam
Butun sutdan yog'sizlanish 2 -qadam

Qadam 2. Sutni toza, shaffof idishga soling

Shisha idishlar va plastmassadan yasalgan idishlar-yaxshi variant, lekin qog'oz bilan qoplangan chashka bo'ladi. Kerakli miqdordagi sutni idishga o'tkazing.

  • Agar siz sutni ko'p miqdorda to'kib tashlamoqchi bo'lsangiz, ulgurji do'konlardan qopqoqli bir nechta shisha idishlar sotib oling.
  • Sut va yog 'orasidagi chegarani aniqlashni osonlashtirish uchun aniq idishdan foydalaning.
To'liq sutdan yog'sizlanish 3 -qadam
To'liq sutdan yog'sizlanish 3 -qadam

Qadam 3. Sutni muzlatgichda 24 soat tursin

Vaqt o'tishi bilan, agar siz sutni umuman aralashtirmasangiz, yog 'idishning yuqori qismiga ko'tariladi.

Sovuq sut erishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin uni xona haroratida qoldirish uni buzadi

To'liq sutdan yog'sizlanish 4 -qadam
To'liq sutdan yog'sizlanish 4 -qadam

Qadam 4. Sutingizdagi "qaymoq chizig'i" ni aniqlashga harakat qiling

Yog 'sutdan ajralganda, siz tanlangan idishning ustida suzuvchi krem qatlamini tasavvur qila olasiz.

Krem chizig'ini ko'rganingizda, sutning qaysi qismlarini idishdan olib tashlash kerakligini bilib olasiz

Butun sutdan yog'sizlanish 5 -qadam
Butun sutdan yog'sizlanish 5 -qadam

5 -qadam. Idishni oching va qaymoqni qoshiq bilan qirib tashlang

Qayta sutga aralashtirib yubormaslik uchun qozondan yog'ni olib tashlashga juda ehtiyot bo'ling. Kremni retsept uchun saqlang yoki nima bo'lishidan qat'iy nazar tashlab yuboring.

Butun sutdan yog'sizlanish 6 -qadam
Butun sutdan yog'sizlanish 6 -qadam

Qadam 6. Sutni muzlatgichda saqlang va keyingi etti kun davomida ishlating

Sutni ishlatilgan idishda qoldirish yaxshi emas, lekin siz uni boshqa qozonga o'tkazishingiz mumkin. Eng muhimi, uni muzlatgichda saqlash.

Yog'siz sutni retseptlarda ishlating, chunki bu butun sutga sog'lom alternativa

2 -chi usul: qaynab turgan sut

To'liq sutdan yog'sizlanish 7 -qadam
To'liq sutdan yog'sizlanish 7 -qadam

Qadam 1. Aralashtirilmagan sutni olti daqiqa davomida yirtqichlardan qaynatib oling

Kerakli miqdordagi sutni qozonga o'tkazing va o'rta olovni yoqing. Olti daqiqa qaynatib oling, yonib ketmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Bu jarayon sigirdan, nisbatan iliq xom sut bilan yaxshi ishlaydi

Ogohlantirish:

Agar yonayotgan hidni sezsangiz, darhol sutni olovdan olib tashlang.

To'liq sutdan yog'ni olib tashlash 8 -qadam
To'liq sutdan yog'ni olib tashlash 8 -qadam

Qadam 2. Olovni o'chiring va sutni ikki daqiqa sovushini kuting

Siz sutda qaymoq shakllanib, suzishni boshlaganini ko'rasiz. Issiqlikni o'chirgandan so'ng, yana yog'ni aralashtirmaslik uchun sutni aralashtirmang.

To'liq sutdan yog'sizlanish 9 -qadam
To'liq sutdan yog'sizlanish 9 -qadam

3 -qadam. Qoshiq bilan yog'ni "ushlang"

Panning yuqori qismini katta qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang. Siz kremni retsept bo'yicha ishlatishingiz yoki shunchaki tashlab yuborishingiz mumkin: faqat uni sut bilan aralashtirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Agar siz kremni saqlamoqchi bo'lsangiz, uni qopqog'i bo'lgan idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Maksimal besh kun ichida foydalaning

Butun sutdan yog'sizlanish 10 -qadam
Butun sutdan yog'sizlanish 10 -qadam

Qadam 4. Panani qopqoq bilan yoping va sutni sakkiz soat sovutib qo'ying

Soviganda u suzuvchi yog'dan yanada ko'proq ajralib chiqadi. Tovoqni mahkam yoping va muzlatgichning bir burchagiga qo'ying, u harakatsiz qoladi.

To'liq sutdan yog'sizlanish 11 -qadam
To'liq sutdan yog'sizlanish 11 -qadam

Qadam 5. Qolgan kremni qoshiq bilan olib tashlang

Sut soviganida skovorodkada qaymoqning qalin qatlami hosil bo'ladi. Qolgan suyuqlik bilan aralashtirib yubormaslik uchun uni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning.

Endi krem avvalgi bosqichga qaraganda qalinroq bo'ladi

Butun sutdan yog'sizlanish 12 -qadam
Butun sutdan yog'sizlanish 12 -qadam

Qadam 6. Yog'siz sutni muzlatgichda saqlang va uni keyingi etti kun davomida ishlating

Uni qopqog'i bo'lgan kichik shisha idishga o'tkazing va keyingi haftada ishlating. Bu davrdan keyin uni tashlab yuborish yaxshiroqdir.

Maslahatlar

  • Agar sizda qaymoq etarli bo'lsa, uni uy qurilishi yog'iga ko'pirtirishingiz mumkin.
  • Tijorat muhitida bu jarayon uchun ajratuvchi santrifüj ishlatiladi. Bu qimmatbaho texnika bo'lgani uchun, siz ham uyda shunga o'xshash natijalarga erishish uchun maslahatlarimizga amal qilishingiz mumkin.

Tavsiya: