Hindiston yong'og'i xom, qovurilgan yoki boshqa ovqatlar va pishirilgan mahsulotlarning bir qismi sifatida iste'mol qilish juda mazali. Hindiston yong'og'ini ochish va pulpani ichidan olib tashlash uchun og'ir asboblar va ko'p kuch ishlating. Agar sizda to'liq meva bo'lmasa, siz maydalangan hindiston yong'og'i, sut yoki hindiston yong'og'i yog'idan ham sho'rvalar, soslar, qovurilgan idishlar yoki pishirilgan mahsulotlarga ajoyib ta'm qo'shishingiz mumkin.
qadamlar
4 -chi usul: xom kokosni iste'mol qilish
Qadam 1. Hindiston yong'og'ida o'tkir pichoq bilan teshik qiling
Uni teshiklari yoki chuqurlari yuqoriga qaragan holda kesish taxtasiga joylashtiring. Bir qo'lingiz bilan mevaning pastki qismini mahkam ushlang yoki o'ralgan idish-tovoq ustiga mahkam ushlang. Boshqa qo'lingiz bilan, hindiston yong'og'ining har uch teshigidan pichoq bilan teshib o'tishga harakat qiling, u osonlikcha ichkariga kiradi.
- Teshik yaratish uchun pichoq bilan teshik oching va keyin uni olib tashlang.
- Meva po'stini teshish uchun pichoq o'rniga tornavida ishlatishingiz mumkin.
Qadam 2. Hindiston yong'og'i suvini stakan yoki idishga to'kib tashlang
Hindiston yong'og'ini konteynerga teskari aylantiring va to'liq to'kib tashlang. Keyin hindiston yong'og'i suvini ichish uchun saqlang yoki keyinroq smetana qo'shing.
Qadam 3. Hindiston yong'og'ini qattiq yuzaga qo'ying va uni bolg'a bilan sindiring
Mevaning tashqi po‘sti shunchalik qattiqki, oddiy pichoq uni kesmaydi. Uni sindirish uchun hindiston yong'og'ini toza plastik to'rva ichiga va beton zamin kabi qattiq yuzaga qo'ying. Keyin bolg'a yordamida qobiq singuncha uriladi.
Qadam 4. Pulpani teridan ajratish uchun sariyog 'pichog'idan foydalaning
Hindiston yong'og'i parchalarini plastik to'rva ichidan olib tashlang va yana maydalash taxtasiga qo'ying. Har bir bo'lakni pastga aylantiring va qobiqni bir qo'li bilan ushlang. Keyin pichoqni tepaga burilgan hindiston yong'og'i yoniga yaqinlashtiring va pulpani qobiqdan ehtiyotkorlik bilan bo'shatishga harakat qiling.
Qadam 5. Terining qolgan qismini sabzavot tozalagich bilan olib tashlang
Barcha pulpa teridan chiqarilgandan so'ng, qolgan qismlarni olib tashlash uchun peelingdan foydalaning. Kartoshka kabi tolali jigarrang qoplamani torting. Keyin qoldiqlarni olib tashlash uchun pulpani yuving.
Qadam 6. Yangi kokosni muzlatgichda to'rt -besh kun saqlang
Meva bo'laklarini yopiq idishga yoki yopiladigan plastik to'rva ichiga joylashtiring va muzlatgichda to'rt -besh kun saqlang.
4 -usul 2: maydalangan kokos tayyorlash
Qadam 1. Hindiston yong'og'ini katta yoki kichik bo'laklarga maydalang
Yangi hindiston yong'og'ini metall pishloq qirg'ichdan o'tkazing. Agar siz hindiston yong'og'i juda nozik bo'lishini xohlasangiz, kichikroq teshikli tomondan yoki katta kokos yong'og'i tayyorlash uchun katta teshiklari bo'lgan tomondan foydalaning. Agar siz katta meva bo'laklarini xohlasangiz, sabzavot tozalagichdan foydalaning.
Qadam 2. Tug'ralgan kokosni muzlatgichda bir -ikki kun saqlang
Sovutgichda yopiq plastik idishda saqlang va uni ikki kun ichida ishlatishga harakat qiling, chunki u buzila boshlaydi. Bu vaqtdan keyin qolgan narsalarni tashlang.
Qadam 3. Pechda besh -o'n daqiqa qovuriladi
Pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring va maydalangan hindiston yong'og'ini yopishmaydigan pishirish varag'iga yoying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni besh dan o'n minutgacha qovuring.
- Yangi maydalangan hindiston yong'og'idan foydalaning yoki maydalangan hindiston yong'og'ini supermarketda sotib oling.
- Agar siz shirin kokos sotib olsangiz, pechda qizartirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.
- Qovurilgan hindiston yong'og'ini qatiq, salat, don, muzqaymoq va boshqa gazaklarga qo'shish mumkin.
Qadam 4. Quruq va salqin joyda ikki oygacha saqlang
Parchalangan hindiston yong'og'ini muhrlangan plastik idishga joylashtiring va uni issiq yoki nam bo'lmaydigan joyga olib boring, masalan oshxona shkafi. To'g'ri muhrlangan bo'lsa, mahsulot ikki oygacha yaxshi bo'ladi.
Parchalangan kokos muzlatgichda bir yilgacha saqlanadi
3 -usul 4: Hindiston yong'og'i bilan pishirish
Qadam 1. Hindiston yong'og'i yog'i bilan pishiring
Bu mahsulot oddiy retseptlarda zaytun moyining o'rnini bosuvchi vositadir, ayniqsa siz qovurilgan taom tayyorlayotgan bo'lsangiz. Boshqa yog'lar bilan bir xil miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, hindiston yong'og'i yog'ida tanada tezroq metabolizmga uchraydigan o'rta zanjirli yog 'kislotalari ham bor. Retseptlarda boshqa yog'larni ishlatadigan miqdorni ishlating.
Qadam 2. Hindiston yong'og'i sutini sho'rvalar va soslarga qo'shing
Hindiston yong'og'i suti-bu vegan va laktozasiz mahsulot bo'lib, sho'rvalar va soslarga og'irlik qilmasdan ozgina qaymoq qo'shishi mumkin. Misol uchun, mazali taomlar uchun kokos ananas sosini tayyorlashga harakat qiling. Mahsulot tovuq yoki qisqichbaqalar uchun ham ajoyib tuzlamadir.
3-qadam. Hindiston yong'og'iga asoslangan taomlarni iste'mol qiling
Bu meva butun dunyodagi mashhur taomlarning muhim tarkibiy qismidir. Hindiston yong'og'i bilan qanday pishirishni bilish uchun turli retseptlar tayyorlashga harakat qiling. Siz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin bo'lgan ba'zi taomlar:
- Hindiston yong'og'i Chutney, Janubiy Hindiston taomidir.
- Tayland kori.
- Tom Xa Gay sho'rva.
- Hindiston yong'og'i bilan qisqichbaqalar.
4 -usul 4: Hindiston yong'og'i shirinliklarini tayyorlash
Qadam 1. Hindiston yong'og'i kekini pishiring
Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring. Katta idishda bir quti shirin quyultirilgan sut, 3 tuxum, ½ stakan (120 ml) kokos suti, ½ stakan (120 ml) sut va 2 stakan (470 g) maydalangan hindiston yong'og'ini aralashtiring. Aralashmani o'rtacha yog'langan pirojnoe idishga soling va 25 daqiqa davomida pishiring.
Qadam 2. Hindiston yong'og'i kremli pirojnoe lolipoplarini tayyorlang
Hindiston yong'og'i kekini idishga tayyorlang va vanillinli muzqaymoq qo'shing. Keyin aralashmani bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirni stol tennisi o'lchamiga aylantiring va ikki soat davomida sovutib oling. Keyin tortni lolipop tayoqchalariga soling.
Shirinlikka xushbo'y hid qo'shish uchun lolipoplarni eritilgan shokoladga botirib, muzlatgichga yana ikki soat qo'ying
Qadam 3. Hindiston yong'og'i konfetini tayyorlang
O'rta idishda 1 ¾ chashka maydalangan hindiston yong'og'i, 1 ¾ stakan shakar shakar, 1 stakan tug'ralgan bodom va ½ stakan (120 ml) quyultirilgan sutni aralashtirib, shokolad bilan qoplangan kokos shakarini tayyorlang. Aralashmani 2 sm uzunlikdagi to'plarga aylantiring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin to'plarni eritilgan shokoladga botirib, yana 20 daqiqa sovushini kutib turing.
Qadam 4. Non mahsulotlarini tayyorlash uchun kokos unini donli un bilan almashtiring
Hindiston yong'og'i uni-yuqori proteinli, kleykovina bo'lmagan oddiy unga muqobil. Bu oddiy bug'doy uni o'rniga ishlatilishi mumkin, lekin uni retsept bo'yicha aytilgan unning uchdan bir qismi bilan almashtirish kerak, chunki u ancha so'riladi. Topaklar hosil bo'lmasligi uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.