Bug'da pishirilgan sabzi deyarli har qanday taomga tez va oson qo'shiladi. Bug'da pishirish sabzavotlarni tayyorlashning eng sog'lom usullaridan biridir, chunki u barcha ozuqa moddalarini, shuningdek rangini, ta'mini va tuzilishini saqlaydi. Siz ularni zanglamaydigan po'latdan yasalgan savatda, mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishda tayyorlashingiz mumkin (agar kerak bo'lsa). Bu usullarning barchasi quyida tasvirlanadi.
qadamlar
3 -usul 1: savatdan foydalanish
Qadam 1. Suvni qozonga qaynatib oling
Uni oxirigacha to'ldirishning hojati yo'q; bug 'tayyorlash uchun taxminan 5 yoki 10 sm etarli.
Qadam 2. Sabzi tayyorlang
To'rt kishiga xizmat qilish uchun sizga taxminan 700 g kerak bo'ladi. Kir yoki pestitsid izlarini olib tashlash uchun ularni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kichkina pichoq bilan dastani kesib oling va sabzavotlarni tozalash vositasi yordamida tozalang. Keyin ularni xohlaganingizcha kesib oling: ularni butunlay, tilim yoki kub shaklida yoki bo'lak qilib qo'yishingiz mumkin.
Qadam 3. Sabzi zanglamaydigan po'latdan yasalgan savatga joylashtiring
Agar sizda yo'q bo'lsa, skovorodkaga joylashtirilgan makaron ham mos keladi.
Qadam 4. Savatni qaynoq suv ustiga qo'ying
Suv uning tubiga tegmasligi kerak. Agar sabzi suvga cho'ktirilsa, bug'da pishirish o'rniga qaynatiladi.
5 -qadam. Idishni yoping
Qopqoqdan foydalanib, bug 'o'tishi uchun bir tomondan kichik bo'shliqni qoldiring.
Qadam 6. Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang
Bu qismlarning hajmiga qarab 5-10 daqiqa davom etishi mumkin.
- Tayyor yoki yo'qligini bilish uchun ularni vilkalar bilan arting. Agar vilka osonlik bilan kirsa, ular aniq.
- Bu tavsiya qilingan bo'lsa -da, yumshoq yoki qattiqroq sabzi afzal ko'rsangiz, pishirish vaqti sizga bog'liq.
Qadam 7. Ularni makaron drenajlagichiga to'kib tashlang
Qadam 8. Ularni laganga o'tkazing
Qadam 9. Tatlar yoki ziravorlar qo'shing
Ular issiq bo'lsa ham, siz xohlagan ingredientni qo'shishingiz mumkin. Ular bir choy qoshiq eritilgan sariyog 'bilan juda zo'r ta'mga ega yoki ozgina zaytun moyi, ozgina sarimsoq va limon bilan qovurilgan. Tuz va qalampir haqida unutmang.
3 -usul 2: Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Qadam 1. Sabzi tayyorlang
To'rt kishiga xizmat qilish uchun sizga taxminan 700 g kerak bo'ladi. Kir yoki pestitsid izlarini olib tashlash uchun ularni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kichkina pichoq bilan dastani kesib oling va keyin ularni sabzavot qobig'i bilan tozalang. Siz ularni xohlaganingizcha qoldirishingiz mumkin: butun, bo'laklarga bo'linib yoki bo'laklarga bo'linib yoki bo'laklarga bo'ling.
Qadam 2. Ularni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga joylashtiring
Bir osh qoshiq suv qo'shing va uni tegishli plastik o'ram bilan yoping.
Qadam 3. Mikroto'lqinli pechni yuqori haroratga qo'ying
Ularni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, bu 4 dan 6 minutgacha davom etishi mumkin. Tayyor yoki yo'qligini bilish uchun ularni vilkalar bilan arting.
-
Agar ular hali bo'lmasa, ularni yana mikroto'lqinli pechga qo'ying va sabzi to'g'ri kelguniga qadar 1 daqiqali interval bilan rejalashtiring.
-
Plastik plyonkani olib tashlashda ehtiyot bo'ling, chunki u juda issiq bo'ladi!
4 -qadam. Ularga xizmat qiling
Siz xohlagan ta'm va ziravorlarni to'g'ridan -to'g'ri idishga qo'shing. Bir choy qoshiq eritilgan sariyog 'va bir chimdik tuz va murch har doim yaxshi tanlovdir. Ularni idishga joylashtiring va darhol xizmat qiling.
3 -dan 3 -usul: qovurilgan idishni ishlatish
Qadam 1. Sabzini yuving va tozalang, sopini olib tashlang
Ularni bo'laklarga, bo'laklarga yoki o'rta kubiklarga bo'ling.
Qadam 2. Katta skovorodkaga 2,5 sm suv qo'shing
Suvni tuzlang va qaynatib oling.
Qadam 3. Sabzini skovorodkaga soling
4 -qadam. Suv bug'languncha va ular pishguncha qopqog'ini yoping
Agar kerak bo'lsa, idishga bir oz ko'proq suv qo'shing.
- Bilingki, bug'lashning an'anaviy usuli emas, chunki sabzi suvda shunday pishiriladi.
- Ammo, agar sizda zanglamaydigan po'latdan yasalgan savat yoki mikroto'lqinli pech bo'lmasa, bu sabzavot tayyorlash uchun yaxshi alternativ bo'lishi mumkin, chunki natija shunga o'xshash.
Qadam 5. Kastryuldan ortiqcha suvni to'kib tashlang
Qadam 6. Keyin sariyog ', o'tlar (maydanoz yoki muskat yong'og'i), shuningdek tuz va murch kabi ingredientlarni qo'shing
Yaxshilab aralashtiring va idishga soling, ularga darhol xizmat qiling.