Tushlik uchun yangi pishirilgan loviya tayyorlamoqchimisiz, lekin uni pishishini abadiy kutishni xohlamaysizmi? Mana, Rio fasolini qanday tez tayyorlash mumkin! Oddiy skovorodkada pechda pishirishni, pechda pishirishni yoki dazmolli pechdan foydalanishni afzal ko'rasiz. Ushbu usullarning har biri loviya yaxshi pishirilgan va tez bo'ladi!
Tarkibi
Pechdagi tez loviya
- 450 g yuvilgan quruq karioka loviya.
- 1 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz.
- Qancha kerak bo'lsa, shuncha suv.
6-8 stakan (1 dan 1,3 kg gacha) pishirilgan karioka loviya tayyorlaydi
pechda loviya
- 450 g yuvilgan quruq karioka loviya.
- 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz.
- Qancha kerak bo'lsa, shuncha suv.
6-8 stakan (1 dan 1,3 kg gacha) pishirilgan karioka loviya tayyorlaydi
Bosim pishirgichdagi Rio loviya
- 1 stakan yuvilgan quruq karioka loviya.
- 4 stakan suv.
- 1 osh qoshiq yog '.
2 stakan (340 g) pishirilgan karioka loviya tayyorlaydi
qadamlar
3 -ning 1 -usuli: Pechdagi tez loviya
Qadam 1. Fasolni panga soling va loviya sathidan 5 sm baland bo'lguncha suv bilan to'ldiring
450 g quruq karioka loviyasini katta qozonga soling. Yomon yoki singan loviyalarni tanlab olib tashlang. Fasolni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing va ularning sathidan 5 sm ga oshing.
Qadam 2. Yopilgan idishni qaynatib oling
Qopqoqni idishga joylashtiring va olovni yuqori darajaga qo'ying. Qopqoq ostidan bug 'chiqa boshlaguncha loviya va suvni qizdiring. Suv qaynay boshlagach, loviya aralashtirish shart emas.
Qadam 3. Yong'inni o'chiring va loviya bir soat dam oling
Qoplangan fasolni bir soat davomida issiq suvda namlang. Ular bu maxsus sous bilan biroz shishib, yumshaydilar.
Siz fasolni uzoqroq namlashingiz mumkin bo'lsa -da, siz avval suvni qaynatganingiz uchun ularga tez sos kerak
Qadam 4. Tuz qo'shing va loviya qaynatiladi
Fasol va suvga 1 1/2 osh qoshiq qo'pol tuz soling. Tarqatish uchun aralashtiring va suvni yumshoq qaynatish uchun o'rta olovni yoqing.
Qadam 5. Qoplamagan loviya bir soat yoki bir yarim soat davomida qaynatiladi
Suv ozgina puflab ketganda, qozonni yopiq holda qoldiring. Fasolni pishirish paytida aralashtiring va suvning bir qismi bug'lanadi. Pishirishni tugatgandan so'ng, loviya yumshoq bo'ladi.
- Agar suv qattiqroq qaynatila boshlasa, olovni kamaytiring.
- Agar hamma suv bug'lanib ketsa, ko'proq qo'shing. Fasol qaynatilayotganda suv ostida qolishi kerak.
Qadam 6. Guruch yoki boshqa ovqatlar bilan iste'mol qiling yoki keyinroq saqlang
Yong'inni o'chiring, loviya bo'lagini to'ldiring va guruch yoki boshqa retseptlarga qo'shing. Agar keyinroq ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Besh kun ichida iste'mol qiling.
Bundan tashqari, siz loviyani olti oygacha havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'yishingiz mumkin
3 -chi 2 -usul: Pechdagi loviya
Qadam 1. Pechni 120 ºS ga oldindan qizdiring va loviya va tuzni skovorodkaga soling
Katta qozonni pechka ustiga qo'ying va qo'shing: 450 g karioza loviya va ½ choy qoshiq tosh tuzi.
Agar siz singan loviyalarni ko'rsangiz, ularni tashlab yuboring
Qadam 2. Fasolni yopish uchun etarlicha suv qo'shing va 4 sm dan oshadi
Idishning kattaligi siz qancha suv qo'shishingiz kerakligini aniqlaganligi uchun, etarli miqdorda suv qo'shing, shunda loviya to'liq suv ostida qoladi.
Qadam 3. Fasolni pechga qo'yishdan oldin qaynatib oling
Issiqlikni yoqing va suv kuchli qaynay boshlaguncha loviyalarni qizdiring. Yong'inni o'chiring va qopqog'ini panga qo'ying. Issiq panani ehtiyotkorlik bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Qadam 4. 75 daqiqa davomida karioka loviya pishiring
Tovoqni yopiq holda saqlang, shunda loviya qovurilganida suv qaynab ketmaydi. Fasolni yopib qo'yganingizga ishonch hosil qilish uchun 45 daqiqadan so'ng ularning ahvolini ko'ring. Yana 30 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha pishirishga ruxsat bering.
Agar qarasangiz loviya quruq bo'lsa, ustiga qaynoq suv soling
Qadam 5. Carioca loviyalaridan foydalaning yoki muzlatgichda saqlang
Fasolni o'choqdan chiqarib oling va ularni guruch va boshqa garnitürlar bilan iste'mol qiling. Agar siz uni keyinroq saqlamoqchi bo'lsangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va besh kungacha muzlatgichga qo'ying yoki olti oygacha muzlatib qo'ying.
3 -usul 3: bosimli pishirgichdagi karioka loviya
Qadam 1. Quritilgan loviya, suv va yog'ni bosimli idishga soling
Bir stakan quruq karioka loviyasini bosimli pishirgichga soling va to'rt stakan suv va bir osh qoshiq moy qo'shing.
- Soya yoki doljin kabi neytral moydan foydalaning.
- Agar siz ko'proq loviya tayyorlamoqchi bo'lsangiz, panga solingan har bir chashka quruq loviya uchun yana 3 stakan suv va yana bir osh qoshiq qo'shing.
Qadam 2. Panani yoping va loviya bosim ostida 20 dan 25 minutgacha pishiring
Bosimli pishirgich qopqog'ini mahkamlang va bosimni yuqori darajaga qo'ying. Fasolni 20-25 daqiqa davomida bosim ostida pishiring, shunda loviya pishiriladi, lekin hali ham qattiq.
Agar siz ularning yumshoq bo'lishini xohlasangiz, yana ikki daqiqa pishiring
Qadam 3. Bosimni tezda bo'shating
Bosimli pishirgich klapanini oching, shunda bug 'tez chiqib ketadi. Qopqoqni olishdan oldin, suzuvchi valf tushishini kutish kerak. Faqat shundan keyin siz idishni ochishingiz mumkin. O'zingizni yoqib yubormaslik uchun qo'llaringizni va yuzingizni qochib ketadigan bug'dan uzoqroq tutishni unutmang.
Qadam 4. Drenaj qiling va karioka loviyalaridan foydalaning
Cho'kkaga mayda süzgeci joylashtiring va suvni to'kish uchun unga tayyorlangan loviya quying. Siz fasolni hozir iste'mol qilishingiz yoki keyinroq saqlashingiz mumkin.