Bryussel novdalari to'yimli va ko'p qirrali sabzavotlardir. Ular C va K vitaminlariga boy va ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Hammayoqni tarkibidagi oltingugurt ham organizmni zararsizlantirishga yordam beradi. Ularni turli xil usullar yordamida tayyorlash mumkin va ularning ta'mini yaxshilash uchun ko'p ingredientlardan foydalanish shart emas. Agar siz Bryussel novdasini turli usullar bilan tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.
Tarkibi
Qaynatilgan Bryussel novdalari
- 1 kilogramm Bryussel novdasi;
- 1 choy qoshiq tuz;
- 1/4 osh qoshiq qalampir;
- 2 osh qoshiq sariyog '.
qovurilgan Bryussel novdalari
- 2 stakan Bryussel novdasi;
- 1/4 chashka zaytun moyi;
- Ta'mga ko'ra tuz;
- Qalampir ta'mga ko'ra;
- 2 osh qoshiq limon sharbati.
Qovurilgan Bryussel novdalari
- 750 gramm Bryussel novdasi;
- 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq tuz;
- 1/2 osh qoshiq qora qalampir.
Qovurilgan Bryussel novdalari
- 750 gramm Bryussel novdasi;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- 1 choy qoshiq tuz;
- 1 tish sarimsoq, tug'ralgan.
qadamlar
4 -usul 1: qaynatilgan Bryussel novdalari
Qadam 1. Bir qozon suvni qaynatib oling
Pechka ustiga katta suv soling, bir chimdik tuz qo'shing va suv qaynab ketguncha bir necha daqiqa kutib turing.
2 -qadam. Bryussel novdalarini yuving
1 kilogramm karamni oqayotgan suv ostiga qo'ying va sarg'ish barglarini olib tashlang.
Qadam 3. Bryussel novdalarini qaynoq suvga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring
Ularni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Ishlar tugagach, ularni vilkalar bilan burish mumkin bo'ladi.
4 -qadam. Urug'larni torting va mavsumlang
Yumshoq bo'lgach, ularni ziravorlar bilan to'ldirish kifoya. Bryussel niholini 1 osh qoshiq tuz, 1/4 osh qoshiq qalampir va 2 osh qoshiq sariyog 'bilan to'kib tashlang. Keyin ular hali issiq bo'lganida zavqlaning.
Siz ham karamni bug'lashingiz mumkin. Bu protsedura karamning rangi va ta'mini yaxshiroq saqlaydi
4 -ning 2 -usuli: sote qilingan Bryussel novdalari
Qadam 1. Bryussel novdalarini yuving va kesib oling
Bryussel novdalarini sovuq suv ostida yuving va sarg'ish barglarini olib tashlang. Keyin ularni poyaning yuqori qismidan ikkiga bo'ling, uning ichida 1,3 sm kesma qiling. Bu issiqlik kurtaklarga kirib borishiga yordam beradi.
Qadam 2. O'rtacha yuqori haroratli qozonda 1/4 chashka zaytun moyini qaynatib oling
Urug'larni kesib tashlamaslik uchun etarlicha katta qozondan foydalaning.
3 -qadam. Urug'larni skovorodkaga joylashtiring (qirrasini pastga qarating) va ularni tuzlang
Urug'larni ta'mga qarab tuz va murch seping.
4 -qadam. Bryussel novdalarini qovuring
Oltin bo'lguncha ularni bir tomondan 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni boshqa tomonga burang.
5 -qadam Kastryulkaga 1/3 chashka suv quying va unib chiqishni tugating
Suv butun idishning pastki qismini qoplashi kerak. Suyuqlik bug'lanib ketguncha va ular yaxshi pishganicha Bryussel novdalarini pishiring. Keyin ularga 2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing va ular hali issiqda xizmat qiling.
4 -ning 3 -usuli: qizarib pishgan Bryussel novdalari
Qadam 1. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring
2 -qadam. Bryussel novdalarini yuving va kesib oling
Urug'larni sovuq suv ostida yuving, sarg'ish barglarini olib tashlang. Keyin tayyorgarlikni tezlashtirish uchun novdalarni kesib oling.
3 -qadam. Bryussel novdalarini bir piyola ichiga seping
3 osh qoshiq zaytun moyi bilan to'ldiring va 3/4 osh qoshiq tuz va 1/2 osh qoshiq qora murch seping.
4 -qadam. Urug'larni bir tekis qilib pishirish uchun aralashtiring va pishirish varag'iga bir qatlamda joylashtiring
Bu atirlarni aralashtirib, ularni bir xilda pishiradi.
5 -qadam. Bryussel novdalarini pishiring 35-40 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha.
30 daqiqadan so'ng, ularning yumshoqligini tekshirish uchun ularni vilkalar bilan tekshiring. Vaqti -vaqti bilan panani silkitib turing, shunda ular bir xilda pishiriladi.
6 -qadam. Xizmat qiling
Qolgan tuzni Bryussel novdalariga seping va ular issiqda lazzatlaning.
4 -usul 4: Bryussel novdalari
Qadam 1. Bir qozon suvni qaynatib oling
Katta idishni suvga qo'ying, ustiga bir chimdik tuz qo'shing va suv qaynab ketguncha bir necha daqiqa kutib turing.
2 -qadam. Urug'larni yuving
O'simliklarni sovuq suv ostida yuving va sarg'ish barglarini olib tashlang.
3 -qadam. Urug'larni kesib oling
Ularni poyaning yuqori qismidan ikkiga bo'ling, unda 1,3 sm kesma qiling.
Qadam 4. Urug'larni 5-10 daqiqa qaynatib oling
Ular yumshatishni boshlashlari kerak. Keyin ularni torting.
5 -qadam: skovorodkaga sariyog ', tuz va sarimsoq qo'shing va ingredientlarni qizdiring
Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq tuz va 1 tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Ingredientlar qizib ketguncha 1-2 daqiqa kutib turing va sarimsoq hidlay boshlaydi.
Qadam 6. Urug'larni 3-5 daqiqa yoki oltinga qadar pishiring
Urug'larni boshqa ingredientlar bilan aralashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Agar idish juda quruq bo'lsa, yana bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing.
Maslahatlar
- Qovurish va qovurish usullari o'xshash ko'rinishi mumkin, lekin biroz boshqacha natijalar beradi. Qovurish - bu qovurishga o'xshash tezroq tayyorlanadigan usuldir, u ozgina yog'li skovorodkada o'sadi va qizarib pishadi. Qovurish uchun ko'proq suyuqlik ishlatiladi-bu holda, eritilgan sariyog '-o'simtalar tomonidan so'riladi va hali ham ularni ichki pishiradi. Natijada, suyuqlik karamga kiradi.
- Qal'adan mazali krep tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.