Hindiston yong'og'i mazali va ko'p qirrali mevalar bo'lib, ular yangi iste'mol qilinganida ham yaxshi bo'ladi. Ko'p odamlar butun mevani sotib olishdan qo'rqishadi, chunki ularga og'ir asbob - matkap, arra va boshqalar kerak bo'ladi deb o'ylashadi. - ochish uchun. Yaxshiyamki, siz uni oddiy uy -ro'zg'or buyumlari bilan tozalashingiz mumkin, ular orasida o'choq (matnning ikkinchi qismida ko'proq o'qing) va oddiy bolg'a yoki bolg'a (uchinchi qism) bor. Nihoyat, kokos yong'og'ini ochishga muvaffaq bo'lganingizda, tayyor pulpa olish uchun sizga faqat pichoq va qirg'ich kerak bo'ladi.
qadamlar
3 -usul 1: Hindiston yong'og'i suvini olish
Qadam 1. Hindiston yong'og'i tepasida teshik oching
Bu mintaqada qobiqda uchta yozuv mavjud. Ulardan biri odatda kuchsizroq; topganingizda, pichoq bilan taxminan 1,3 santimetr teshik qiling.
Bundan tashqari, hindiston yong'og'i qobig'ining bu qismini teshish uchun siz metall tish pichog'i yoki matkapdan foydalanishingiz mumkin
Qadam 2. Hindiston yong'og'ini stakan ustida teskari aylantiring
Suv yig'ishni osonlashtirish uchun siz hozirgina qilgan teshikni idishning ustiga qo'ying.
- Suvni yig'ish uchun piyoladan ham foydalanish mumkin - lekin chashka jarayonni osonlashtiradi, chunki u ekstraktsiya paytida kokosni qo'llab -quvvatlaydi.
- Nihoyat, siz dispenserdan ham foydalanishingiz mumkin.
Qadam 3. Hindiston yong'og'idan barcha suyuqlik chiqarilishini kuting
Mevalarni bir necha daqiqaga teskari qilib stakanga qo'ying. Hamma suvni chiqarib olish uchun uni bir necha marta silkitishga to'g'ri keladi.
- Agar siz terini yumshatish uchun hindiston yong'og'ini pechga qo'yishga qaror qilsangiz, avval hamma suvni chiqarib oling, yoki meva juda uzoq qizdirilsa portlashi mumkin.
- Agar siz kokosni ochish uchun bolg'acha ishlatmoqchi bo'lsangiz, avval suvni chiqarib olishingiz shart emas. Qanday bo'lmasin, bu drenajni qilish yaxshiroq, aks holda oshxonani chalkashtirib yuborishingiz mumkin.
- Hindiston yong'og'idan taxminan 120-180 ml suv chiqarib oling.
- Yangi kokos suvi shirin ta'mga ega. Agar u yog'li bo'lsa, unda meva chirigan va iste'mol uchun yaroqsiz.
3 -usul 2: Hindiston yong'og'ini ochish uchun pechdan foydalanish
Qadam 1. Pechni oldindan qizdiring
U hindiston yong'og'i qobig'ini, agar u yuqori haroratda, 190 ° S haroratda bo'lsa, yumshata oladi.
Qadam 2. Hindiston yong'og'ini pishirish varag'iga qo'ying va pechda o'n daqiqaga qoldiring
Yoki, agar xohlasangiz, mevaning qobig'idagi yoriqlarni sezganingizda uni echib oling.
- Agar hindiston yong'og'i o'n daqiqadan keyin yorilmasa, siz sezilarli o'zgarishlarni sezmaguningizcha uni o'choqda uzoqroq qoldiring. Vaqti -vaqti bilan uning holatini ko'ring, shunda siz haddan oshmasligingiz kerak.
- Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, kokosni mikroto'lqinli pechga olib boring. Uni plastinka ustiga qo'ying va uch daqiqa davomida o'rta quvvatda qizdiring.
Qadam 3. Hindiston yong'og'ini o'choqdan oling va uni sochiq bilan o'rab oling
Qachonki u yorila boshlasa, panani pechdan chiqarib oling va uni ikki -uch daqiqa sovushini kutib turing. Keyin mevalarni idish -tovoq sochiq bilan o'rab oling.
Qadam 4. Hindiston yong'og'ini axlat sumkasiga soling va qobig'iga qattiq urib qo'ying
Hozircha mevani matodan olib tashlamang. Uni yopish uchun sumkaning uchlarini burang va bir necha marta qattiq yuzaga tegib ketguncha urib qo'ying.
Sirt qanchalik qattiq bo'lsa, kokos qobig'ini sindirish osonroq bo'ladi. Beton joylar eng maqbuldir
Qadam 5. Hindiston yong'og'i po'stlog'i va pulpa orasiga ularni ajratish uchun pichoq qo'ying
Mevalarni maydalab bo'lgach, sumkachadan va sochiqni olib tashlang. Barcha bo'laklarni oling va ularni ajratish uchun teri va oq pulpa orasiga pichoq qo'ying; ehtiyot bo'ling.
- Pulpani qobiqdan ajratish uchun o'tkir pichoqni ishlatishning hojati yo'q. Yog 'pichog'idan boshlang va agar kerak bo'lsa, kuchliroq narsaga o'ting.
- Qobiqni pulpadan ajratganda, hindiston yong'og'i bo'laklarini stolga yoki taymerga mahkamlang.
Qadam 6. Elyaf qismlarini pulpadan olib tashlang
Ajralishdan keyin oq pulpada jigarrang tolalar qolishi mumkin. Ularni olib tashlash uchun tozalagichdan foydalaning - xuddi pomidor yoki shunga o'xshash narsalarga o'xshab. Shunda siz nihoyat mevani eyishingiz mumkin bo'ladi.
Agar sizda peelingga kirish imkoni bo'lmasa, pulpa tolalarini olib tashlash uchun o'tkir pichoqni ishlating; ehtiyot bo'ling
3 -usul 3: Hindiston yong'og'ini balyoz bilan kesish
Qadam 1. Hindiston yong'og'ini sochiq bilan yoping va ushlab turing
Meva ichidan suyuqlik chiqarilgandan so'ng, uni sochiqqa soling. Kokosni ushlab turish uchun dominant bo'lmagan qo'lingizni ishlating, shunda ochilmagan qismi sizning oldingizda bo'ladi.
Agar xohlasangiz, kokosni stolga yoki stolga qo'ying. Biroq, siz butun qobiqni sindirish uchun uni sozlashingiz kerak bo'ladi
Qadam 2. Hindiston yong'og'ini ag'daring va qobig'ini bolg'acha bilan urilguncha uring
Uni sochiq bilan ushlab turing va faqat ikkiga bo'linganda to'xtating.
- Metall bolg'alar - bu operatsiya uchun eng yaxshi asbob.
- Agar siz bolg'acha ishlata olmasangiz, bolg'adan foydalaning.
3 -qadam. Qobiqni sindirib, mevani yuzasiga, kesilgan tomoni pastga qaragan holda joylashtiring
Hindiston yong'og'ining butun qismi yorilib ketganda, barmoqlaringiz bilan stolga yoki taymerga ikkiga bo'ling.
Agar siz hindiston yong'og'ini bu tarzda sindira olmasangiz, oldingi bosqichni takrorlang (qobiqni bolg'acha bilan urib). Ehtimol, ba'zi paytlarda meva hali ham butun bo'lishi mumkin
Qadam 4. Hindiston yong'og'ining yarmini pastga qaratib, go'shtni yumshatish uchun bolg'acha bilan urib qo'ying
Bu qutulish mumkin bo'lgan qismlarni qolgan qismlardan ajratishni osonlashtiradi.
- Pulpani yaxshi bo'shatish uchun qobiqning barcha yuzalarini bolg'acha bilan maydalang.
- Agar yong'oq yong'og'i urilsa, mayda bo'laklarga bo'linadi, xavotir olmang. Bu hatto pulpaning chiqarilishini ham osonlashtirishi mumkin.
Qadam 5. Hindiston yong'og'i qobig'i va pulpa orasidan ularni ajratish uchun pichoqni o'tkazing
Oldingi qadamdan so'ng, pichoqni qutulish mumkin bo'lgan qismlar va qolgan mevalar orasiga joylashtiring. Ajratish uchun ehtiyot bo'ling va jarayonni barcha qismlar bilan takrorlang.
Pulpani ajratish paytida o'zingizni kesish xavfini oldini olish uchun sariyog 'pichog'idan foydalaning
Qadam 6. tolalarni pulpadan chiqarib oling
Pulpa va qobig'i ajratilganidan keyin ham, kokos tarkibida mayda, jigarrang tolalar bo'ladi. Ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun tozalagichdan foydalaning.
Pulpani hindiston yong'og'i qobig'idan ajratgandan so'ng, siz uni eyishingiz yoki har qanday taom tayyorlashingiz mumkin
Maslahatlar
Hindiston yong'og'i ichidagi suyuqlik kokos suti emas, balki shirin ta'mli suvdir. Bu mevaning tabiiy komponenti bo'lib, hindiston yong'og'i pishganiga qarab rangini yoki ta'mini o'zgartiradi. Hindiston yong'og'i suti, o'z navbatida, toza erdan qaynoq suv bilan olinadigan yog'dan ishlab chiqarilgan sanoatlashtirilgan mahsulotdir. Agar xohlasangiz, uni hatto o'zingiz tayyorlashingiz mumkin
Ogohlantirishlar
- Hech qachon luqma tagida kokos ochishga urinmang; muvaffaqiyatsizlikka qo'shimcha ravishda, siz hatto tishlaringizni sindirib tashlashingiz mumkin.
- Qobiqni bolg'acha bilan urish paytida juda ehtiyot bo'ling. Kuch ishlating, lekin asbobni boshqarishni yo'qotib, tasodifan qo'lingizni urib yubormaguningizcha.
- Suv olishdan oldin hindiston yong'og'ini pechga qo'ymang. Agar u juda uzoq qizdirilsa portlashi mumkin va suyuqlik bug'lanib ketishi mumkin, bu esa yuqori ichki bosim nuqtasini hosil qiladi.