Issiq kunlarda tarvuz yeyish juda yoqimli, chunki u juda tetiklantiruvchi. Mevasi katta bo'lgani uchun muzlatgichga sig'ishi ham qiyin. Saqlashning eng yaxshi usuli - uni mayda bo'laklarga bo'lib muzlatgichga qo'yish, ular bir necha kun davom etadi. Bir necha kun ichida ovqatlanish uchun etarlicha kesib oling va havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Bu bilan siz mevaning ta'mi va tazelikini saqlaysiz. Bundan tashqari, bu tarvuzni retseptlarda ishlatishni osonlashtiradi.
qadamlar
3 -usul 1: Katta bo'laklarni saqlash
Qadam 1. Tarvuzni xona haroratida saqlang
Agar siz butun tarvuzni muzlatgichga qo'ysangiz, uning ozuqaviy salohiyatini pasaytirib yuborishingiz mumkin. Uni kesmasangiz ham, uni xona haroratida, quyosh nuri tushmaydigan joyda qoldirish yaxshidir.
Kesilmagan tarvuzni ikki haftadan ortiq saqlamang
Qadam 2. Mevaning ochiq qismini plastik o'ram bilan o'rab oling
Agar siz uni yarmini kesib tashlasangiz va yarmini saqlamoqchi bo'lsangiz, uni himoya qilish uchun plastik o'ramdan foydalaning va muzlatgichda saqlang. Shunday qilib, u boshqa ingredientlarning ta'mi va hidini o'zlashtirmaydi.
Qadam 3. Kattaroq bo'laklarni muzlatgichda saqlang
Tarvuzni plastmassaga o'rab bo'lgach, muzlatgichda saqlang, to'rt kun ichida kesish, eyish yoki muzlatishni tugating.
3 -usul 2: tug'ralgan tarvuzni saqlash
Qadam 1. Faqat kerakli miqdorni kesib oling
Agar siz butun tarvuzni kesib qo'ysangiz, ehtimol siz yeyishingizdan ko'ra ko'proq kesganingizni sezasiz. Uni ikkiga bo'ling, yarmini muzlatgichda saqlang.
Qadam 2. Tarvuzni tozalang
Siz kesmoqchi bo'lgan mevalarning yarmini tozalang. To'g'ridan -to'g'ri chiqib ketish taxtasiga qo'ying va egri chiziq bo'ylab pichoqni yuqoridan pastga o'tkazing.
Qadam 3. Tarvuzni kub shaklida kesib oling
Tarvuzni bo'laklarga bo'ling, to'rtburchaklar shaklida qiling va nihoyat mevalarning kublarini tayyorlang.
Qadam 4. Tarvuzni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Hatto havo o'tkazmaydigan idishda ham meva uchinchi yoki to'rtinchi kunlarda tazelik va shirinligini yo'qotishni boshlaydi. Undan oldin uni iste'mol qiling, aks holda u sharbati va ta'mini yo'qotadi.
3 -usul 3: Tarvuzni muzlatish
Qadam 1. Qobiqni olib tashlang
Tarvuzni yarmiga bo'ling va stolga tekis qilib qo'ying. Katta, o'tkir pichoq bilan mevaning egri chizig'ini kuzatib, yuqoridan pastgacha kesib oling. Jarayonni butun tarvuz bilan takrorlang.
Qadam 2. Tarvuzni bo'laklarga bo'ling
Tarvuz kublarini tayyorlash uchun mevalarni bo'laklarga bo'ling, so'ngra ulardan kublar yasang.
- Masalan, agar siz muzlatilgan tarvuzni kokteyl yoki muzqaymoqda ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni kub shaklida qoldirganingiz ma'qul.
- Tarvuzni kub shaklida kesish ham yangi iste'mol qilish yaxshidir. Tarvuz muzlatilgan va eriganidan keyin tabiiy holatidan ko'ra yumshoqroq bo'ladi. Buni yodda saqlang.
- Siz uni bo'laklarga ham muzlatib qo'yishingiz mumkin. Tarvuzni bo'laklarga bo'lish kubiklarga qaraganda osonroq, chunki u kamroq joy oladi.
Qadam 3. Tarvuzni faqat bir qatlamda muzlatib qo'ying
Mevalarni pishirish varag'iga qo'ying, faqat bitta qatlam. Panani muzlatgichga qo'ying va tarvuzning qotishiga ruxsat bering. Muzlatilganmi yoki yo'qligini bilish uchun har o'n daqiqada bir ko'z tashlang.
Qadam 4. Tarvuzni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Taxminan bir soatdan keyin meva muzlatiladi. Uni havo o'tkazmaydigan idishga yoki muzlatgich sumkasiga joylashtiring. Bunday sharoitda u olti oygacha davom etadi.