Safarga borganingizda, oxirgi istagingiz yomon bo'lgani uchun yo'l davomida ovqat tugab qolishi. Shuning uchun, ovqatni iloji boricha uzoq vaqt davomida yangi saqlash uchun qanday tayyorlash va qadoqlashni bilish juda muhimdir. Shunday qilib, kerakli miqdordagi ovqatni olishni rejalashtiring va barcha ovqat va ichimliklarni sovutgichda joylashtiring, shuning uchun vaqtni yoki pulni isrof qilmaslik uchun yo'lning istalgan stantsiyasida to'xtang.
qadamlar
2 -qismning 1 -qismi: Ishlarni bir kun erta sozlash
Qadam 1. Tayyorlanishi oson va uzoq vaqt saqlanadigan taomlarni tanlang
Umuman olganda, jambon, pishloq va kolbasa, mevalar, ba'zi sabzavotlar, makaron salatasi va boshqa oldindan tayyorlangan ovqatlar kabi sovuq bo'laklar sayohatga chiqish uchun yaxshi tanlovdir. Siz sayohat qilgan har bir kun uchun nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun oson ovqatlanishni rejalashtiring va kerakli ingredientlarni to'plang.
- Dastlabki ikki kun ichida yetarlicha xom go'sht va boshqa tez buziladigan narsalarni oling, chunki bu ovqatlar juda tez buziladi.
- Sandviçlar va o'ramlarni (Rap 10 kabi) sayohatga olib chiqish oson, va ularni to'ldirish sovutgichda uzoqroq davom etishi mumkin.
Qadam 2. Oziq -ovqatingizni sovutgichga qo'yish uchun bo'laklarga bo'ling
Meva va sabzavotlarni muzlatgichda joyni tejash va ovqatga tayyorlash uchun maydalangan holda qoldiring. Sovuqlarini ham kichikroq paketlarga soling va faqat kerakli narsalarni oling.
- Dastlabki ikki kun ichida sendvich yoki o'ramda ishlatish uchun makaron yoki kartoshka salatasi, loviya yoki tovuq yoki boshqa go'sht kabi tayyor ovqatlardan voz kechishingiz mumkin.
- Agar siz ziravorlar olib kelayotgan bo'lsangiz, ularni katta paketlarga emas, balki kichikroq idishlarga soling.
Maslahat:
sayohat paytida ovqatni yangi saqlash uchun sizga yaxshi sovutgich kerak bo'ladi. Shunday qilib, kamida 5 sm qalinlikdagi va qoliplangan plastmassadan birini tanlang. Bundan tashqari, ikkita sovutgichdan foydalanish yaxshidir, biri ovqatni saqlash uchun, ikkinchisi ichimliklar uchun.
Qadam 3. Tayyor ovqatlarni mahkam yopiq idishlar yoki yopiladigan qoplarga joylashtiring
Qopqoqlarni ochilmasligi va oziq -ovqat sovitgichga tushmasligi uchun oziq -ovqat mahsulotlarini zip -qulfli plastik qoplarga yoki Tupperware -da germetik yopiq holda saqlang.
- Oziq -ovqat mahsulotlarini torbalar va idishlarga joylashtirish uchun imkon qadar ko'proq joyni tejang. Bu joyni tejashga yordam beradi va ovqatni sovutgichga mahkam o'rnashtirib, ovqatni yaxshi isitadi.
- Meva va sabzavotlar kabi xom, nam mahsulotlarni muhrlangan idishlarga solmang, aks holda ular yangi bo'lib qolmaydi. Shunday qilib, siz ularni yuvmagan holda olib ketasiz yoki yuvasiz va qadoqlashdan oldin to'liq quritib qo'yasiz.
Qadam 4. Birinchi kuni yemaydigan barcha tez buziladigan ovqatlarni muzlatib qo'ying, shunda ular uzoqroq saqlanib qoladi
Tez yomonlashib ketadigan ovqatlarni, ayniqsa xom go'shtni, safaringizdan bir kun oldin muzlatgichga qo'ying va bir kechada muzlatib qo'ying. Ovqatlanishning birinchi kuni uchun yetarli bo'lgan ovqatni muzdan tushiring.
- Siz yana meva va sabzavotlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin, ular uzoq vaqt saqlanib qolishi uchun.
- Sovutgich va sut mahsulotlarini muzlatgichda qoldirish mumkin, chunki ular tezda yomonlashmaydi.
5 -qadam. Tez buziladigan ovqatlarni muzlatgichga joylashtiring
Qolishi mumkin bo'lgan ovqatlarning qolgan qismini saqlash muddatini uzaytirish uchun sayohatdan bir kun oldin muzlatgichga qo'ying. Bularga sut mahsulotlari, meva va sabzavotlar kiradi.
Buni yong'oq, yong'oq va xona haroratida yomonlashmaydigan boshqa ovqatlar kabi tez buzilmaydigan ovqatlar bilan qilishning hojati yo'q
Qadam 6. Sovutgichning pastki qismini "chizish" uchun etarlicha suv idishlarini muzlatib qo'ying
Sovutgichning pastki qismiga qancha shisha suv sig'ganini ko'ring va hech bo'lmaganda muzlatib qo'ying. Sovutgichda ovqatni salqin ushlab turish uchun ular muz bo'lagi vazifasini bajaradilar va siz hali ham bir muncha vaqt suv ichasiz.
- Siz buni bir nechta standart o'lchamdagi suv idishlari yordamida yoki ikkita kattaroq shishani suv bilan to'ldirib muzlatib, kattaroq muz bloklarini hosil qilishingiz mumkin. Masalan, 2L sodali suv idishlari yoki 1,5 litrli suv idishlari katta sovutgichlar uchun muz bloklari sifatida yaxshi ishlaydi.
- Agar sizda suv idishlari bo'lmasa yoki ishlatishni xohlamasangiz, muz bloklarini o'zingiz ishlating yoki muz bloklarini yasash uchun plastik to'rva ichidagi suvni muzlatib qo'ying.
Qadam 7. Sovutgichni sovutish uchun bir kechadan oldin musluk suvi va bir yoki ikki qop muz bilan to'ldiring
Sovutgichni kilerdan chiqarib, salqinroq joyga qo'ying. Keyin unga bir -ikki muzli to'kib tashlang, qolgan qismini musluk suvi bilan to'ldiring va yoping va keyingi kungacha qoldiring.
- Shunday qilib, siz oziq -ovqat va ichimliklarni qo'yganingizda, sovutgich allaqachon soviydi, bu esa ovqatni sovuqroq saqlashga va uzoqroq saqlanishiga yordam beradi.
- Safarga olib boradigan har qanday taomni qo'yishdan oldin muz va suvni to'kib tashlashni unutmang.
2 -qismning 2 -qismi: Salqin qutini to'g'ri tartibga solish
Qadam 1. Sovutgichning pastki qismini muzlatilgan suv idishlari bilan "chiziq" qiling
Muzlatgichdan suv idishlarini chiqarib oling va muzlatgichning pastki qismiga qo'ying, shunda muzning asosiy qatlami hosil bo'ladi, bu taomni sovuq va yangi saqlaydi.
Sovutgich siz safarga chiqishdan oldin yig'adigan oxirgi narsa bo'ladi. Sovutgichda va muzlatgichda saqlagan hamma narsani oling va ketishdan oldin darhol muzlatgichga qo'ying, shunda bu ovqatlar xona haroratida iloji boricha qisqa vaqt saqlanib turishi uchun uzoq vaqt saqlanib qoladi
Qadam 2. Muzlatilgan ovqatni muzlatilgan suv idishlari ustiga qo'ying
Bu siz eng oxirgi yeyadigan va eng "nozik" narsalar; keyin ularni sovutgichning eng pastki qismiga qo'ying. Agar ular muz bloklari bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqa qilsalar, muzlatilgan holatda qoladilar.
- Esda tutingki, muzlatilgan go'sht va boshqa narsalar muzdan tushganda sovutgichga tushish xavfini tug'dirmasligi uchun mahkam yopilgan bo'lishi kerak.
- Qutining ichida tasodifan ochilmasligi uchun barcha idishlarni qopqog'i baland qilib qo'ying.
Qadam 3. Har bir oziq -ovqat qatlami orasiga muz kupligini qo'ying
Oziq -ovqat mahsulotlarining keyingi qatlamini qo'yishdan oldin muzlatilgan ovqatning ustiga muz kublarini to'kib tashlang. Ovqatni uzoqroq sovutish uchun saqlagan har bir qatlam o'rtasida shunday qiling.
Safar davomida, agar uni "yangi" muzga almashtirmasangiz, erigan muzni tashlamang. Erigan bo'lsa ham, uning muzli suvi ovqatni sovuq va yangi saqlashga yordam beradi
4-qadam. Sovutgichning o'rtasida "nozik bo'lmagan" muzlatilgan ovqatlarni joylashtiring
Endi muzlatgichda maydalanish xavfi bo'lmagan narsalarni, masalan, ziravorlar, bankalarda allaqachon maydalangan mevalar, jambon, pishloq va muzdan tushirilgan go'shtni yig'ing.
Keyingi oziq -ovqat qatlamiga o'tishdan oldin, bu ovqatlar ustiga yana muz qatlami qo'yishni unutmang
5 -qadam. "Nozik" taomlarni tepaga joylashtiring, shunda ularni maydalash xavfi tug'ilmaydi
Tuxum va sabzavotlar singari oson maydalanishi mumkin bo'lgan oziq -ovqat mahsulotlarini sovuq joyga qo'ying, shunda ularga og'ir narsa qolmasin. Nihoyat, bu mo'rt ovqatlarni muz qatlamlari bilan yoping, shunda ular ham yangi bo'lib qoladi.
- Sovutgich qanchalik to'yingan bo'lsa, shuncha ko'p ovqat saqlanib qoladi va uzoq vaqt saqlanadi. Agar sizda juda ko'p bo'sh joy bo'lsa, ularni muz kublari bilan to'ldiring yoki bu bo'shliqlarni to'ldirish uchun muzlatilgan yoki muzlatilgan ichimliklardan foydalaning.
- Shuningdek, siz kirishni xohlagan narsalarni, masalan, birinchi kunlik tushlik kabi, salqin qutining tepasida saqlashingiz mumkin.
Qadam 6. Ichimliklarni tashish uchun alohida sovutgichdan foydalaning
Ichimliklarni alohida qutida saqlang, shuning uchun har doim sovutgichni ochish va yopish shart emas. Axir, sovutgichingizning qopqog'i qancha uzoq ochilsa, muz tezroq eriydi va ovqat qiziy boshlaydi.
Agar sizda ikkinchi sovutgich bo'lmasa, muzlatilgan va nozik bo'lmagan muzlatilgan ovqatlar o'rtasida ichimliklar qatlamini saqlang, shuningdek, ba'zi ichimliklarni sovutgichning tepasida qoldiring, shunda siz ularni osonroq olishingiz mumkin
Maslahat:
sayohat qilganda, sovutgichlarni mashinaga oxirgi qo'ying va iloji bo'lsa, ularni bagajga emas, orqa o'rindiqqa qoldiring. Sayohat paytida sovutgichlarni iloji boricha yopiq holda saqlashni va ularni mashinadan tushirganingizda soyali joylarga joylashtirishni unutmang.