Qo'ziqorinlarni quritishning 3 usuli

Mundarija:

Qo'ziqorinlarni quritishning 3 usuli
Qo'ziqorinlarni quritishning 3 usuli

Video: Qo'ziqorinlarni quritishning 3 usuli

Video: Qo'ziqorinlarni quritishning 3 usuli
Video: KO’KRAK SUTINI KO’PAYTIRISH — USULLARI 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Quritilgan qo'ziqorinlar ajoyib - ular ta'mga to'la, ko'plab idishlarda ajoyib va abadiy saqlanishi mumkin. Siz ularni suvsizlantirishingiz va sho'rvalarda, risottolarda, makaronlarda ishlatishingiz mumkin … Siz o'ylaydigan har qanday mazali retsept haqida. Quritilgan qo'ziqorinni o'zingiz tayyorlash uchun ushbu maqolada keltirilgan qadamlarni bajaring.

qadamlar

3 -usul 1: pechda qurituvchi qo'ziqorinlar

Quruq qo'ziqorinlar 1 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 1 -qadam

Qadam 1. Siz quritmoqchi bo'lgan qo'ziqorinlarni quriting

Iloji bo'lsa, qo'ziqorin tarkibidagi kirlarni tozalash uchun cho'tka yoki quruq qog'oz sochiqdan foydalaning. Tozalashda ularni namlashdan saqlaning, chunki suv qo'ziqorinni quritganda yoki saqlashdan keyin boshqa qo'ziqorin yoki mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Agar qo'ziqorinni iste'mol qilsangiz, bu qo'shimcha qo'ziqorin yoki mog'or sizni kasal qilishi mumkin.

  • Agar cho'tka bilan olib tashlanmaydigan axloqsizlik joylari bo'lsa, ularni qog'oz sochiq yoki nam mato bilan artib olib tashlash mumkin. Keyin qolgan namlikni yutish uchun o'sha joyni qog'oz sochiq yoki quruq mato bilan artib oling.

    Quruq qo'ziqorinlar 1 -qadam Bullet1
    Quruq qo'ziqorinlar 1 -qadam Bullet1
Quruq qo'ziqorinlar 2 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 2 -qadam

Qadam 2. Qo'ziqorinlarni kesib oling

Qalinroq bo'lsa, quritish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Jarayonni tezlashtirish uchun qo'ziqorinlarni taxminan 0,3 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Hali bo'laklarda etarli miqdorda lazzat bo'ladi va u har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, lekin keyin qo'ziqorinlar butunlay bo'lgandan ko'ra ancha qisqa vaqt ichida quriydi.

Quruq qo'ziqorinlar 3 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 3 -qadam

Qadam 3. Qo'ziqorinlarni pishirish varag'iga joylashtiring

Ular tekis va yonma -yon bo'lishi kerak. Hech qanday qo'ziqorin bir -birining ustiga chiqmasligi kerak, chunki bu ularni quritganda bir -biriga bog'lab qo'yishi mumkin. Ularni bitta qatlamga joylashtiring.

  • Kastryulkalarni moylamang, chunki qo'ziqorinlar yog'ni o'zlashtiradi, ta'mini o'zgartiradi va ularni quritish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

    Quruq qo'ziqorinlar 3 -qadam Bullet1
    Quruq qo'ziqorinlar 3 -qadam Bullet1
Quruq qo'ziqorinlar 4 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 4 -qadam

Qadam 4. Pechni 65 ° C ga oldindan qizdiring

Pech belgilangan haroratga yetganda, qo'ziqorin panini joylashtiring. Ularni pechda bir soat turing.

Quruq qo'ziqorinlar 5 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 5 -qadam

Qadam 5. Bir soatdan keyin qo'ziqorinni o'choqdan olib tashlang

Ularni olib tashlaganingizda, ularni bir tekis quriting. Bu vaqtda, quritish jarayonida yuzada paydo bo'lgan namlikni bosing va olib tashlang. Buning uchun qog'oz sochiq yoki quruq matodan foydalaning.

Quruq qo'ziqorinlar 6 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 6 -qadam

Qadam 6. Qo'ziqorinlarni yana o'choqqa soling

Yana bir soat yoki to'liq quriguncha pishiring.

  • Qo'ziqorinlarni olib tashlaganingizda, yuzalarda namlik borligini tekshiring. Agar mavjud bo'lsa, ularni ag'daring va namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan uring, so'ng qo'ziqorinlarni o'choqqa qaytaring.

    Quruq qo'ziqorinlar 6 -qadam Bullet1
    Quruq qo'ziqorinlar 6 -qadam Bullet1
Quruq qo'ziqorinlar 7 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 7 -qadam

Qadam 7. Qo'ziqorinlarni to'liq quriguncha tekshirishni davom ettiring

Qovurish jarayonini takrorlang va qo'ziqorin to'liq quriguncha namlikni olib tashlang. To'g'ri quritilgan qo'ziqorin qaymoq krakeriga o'xshab yorilishi kerak.

Quruq qo'ziqorinlar 8 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 8 -qadam

Qadam 8. Qo'ziqorinlarning sovishini kuting

Qo'ziqorinlarni o'choqdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni pishiriladigan idishga sovutib qo'ying. Ularni yopiq qopqoqli idishga joylashtirmang, ular issiq bo'lganda, chunki issiqlik idishda kondensatsiyaga olib kelishi mumkin, bu sizning barcha sa'y -harakatlaringizni buzadi.

Quruq qo'ziqorinlar 9 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 9 -qadam

Qadam 9. Quritilgan qo'ziqorinlarni havo o'tkazmaydigan bankalarda saqlang

Ular to'liq soviganida, qo'ziqorinlarni ishlaydigan qopqoqli qozonlarga joylashtiring. Qo'ziqorinlarni sho'rva, makaron yoki mazali risotto ishlatishga tayyor bo'lmaguningizcha salqin va qorong'i joyda saqlang.

3 -usul 2: Qo'ziqorinlarni tabiiy ravishda quritish

Quruq qo'ziqorinlar 10 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 10 -qadam

Qadam 1. Qo'ziqorinlarni tozalang va kesib oling

Yuqorida aytib o'tilganidek, qo'ziqorinlarni faqat cho'tka yoki quruq sochiq bilan tozalash kerak. Suvdan foydalanmang, chunki qo'ziqorin tarkibidagi suv tashqi qo'ziqorin yoki mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Qo'ziqorinlarni 1, 25 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

Quruq qo'ziqorinlar 11 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 11 -qadam

2 -qadam. Ob -havoni tekshiring

Bu usulni faqat namligi juda past bo'lgan quyoshli kunlarda sinab ko'ring. Agar havoda namlik ko'p bo'lsa, qo'ziqorin qurishi va mog'or paydo bo'lishi ancha uzoq davom etadi.

Quruq qo'ziqorinlar 12 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 12 -qadam

Qadam 3. Yaxshi quritish joyini toping

Imkoniyatlarga quyoshli xonalar, deraza tokchalari yoki havo aylanadigan tekis tomlar kiradi. Qushlar, hayvonlar, hasharotlar va namlik qo'ziqorin bilan aloqa qilmaydigan joyni tanlang.

Quruq qo'ziqorinlar 13 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 13 -qadam

Qadam 4. Qo'ziqorinlarni quritish uchun joylashtiring

Ikkita variant bor. Siz ularni tel tokchaga qo'yishingiz yoki oshxona iplari bilan osib qo'yishingiz mumkin.

  • Tel -tokchada: Qo'ziqorinlarni bir qatlamda tekislang. Ular bir -biriga yopishmasligi kerak, chunki ular bir -biriga yopishishi mumkin, chunki ular quriydi yoki g'alati shakllarga aylanadi. "To'r" bilan yoping, ko'pchilik oshxona do'konlarida topishingiz mumkin. Bu hasharotlardan uzoqlashadi. Agar sizda bunday to'r bo'lmasa, javon va qo'ziqorin tagida xuddi shunday matodan foydalanishingiz mumkin.

    Quruq qo'ziqorinlar 13 -qadam Bullet1
    Quruq qo'ziqorinlar 13 -qadam Bullet1
  • Ip bilan: Qo'ziqorinlar orqali oshxona ipini o'tkazing. Buning uchun sterilizatsiya qilingan ignadan foydalanishingiz mumkin. Sterilizatsiya qilish uchun ignani olovdan o'tkazing. Keyin qo'ziqorinlarni ipdan o'tkazing, xuddi boncukdan marjon yasayotgandek.

    Quruq qo'ziqorinlar 13 -qadam Bullet2
    Quruq qo'ziqorinlar 13 -qadam Bullet2
Quruq qo'ziqorinlar 14 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 14 -qadam

Qadam 5. Qo'ziqorinlarni quritish uchun siz tanlagan joyga qo'ying

Agar ip usulidan foydalansangiz, uni quruq va quyoshli joyga osib qo'ying. Qo'ziqorinlarni quyoshda bir -ikki kun quriting. Ularning borishini kuniga bir necha marta tekshiring.

  • Qo'ziqorinlarni quyoshda taxminan ikki kundan keyin to'liq qurib qolmasa, pechda tugatishingiz mumkin. Buni qanday qilishni bilish uchun ushbu maqoladagi 1 -usulni o'qing.

    Quruq qo'ziqorinlar 14 -qadam Bullet1
    Quruq qo'ziqorinlar 14 -qadam Bullet1

3 -usul 3: muzlatgichda qurituvchi qo'ziqorin

Quruq qo'ziqorinlar 15 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 15 -qadam

Qadam 1. Qog'oz sochiqni tekis yuzaga qo'ying

Toza, kesilgan qo'ziqorinlarni qog'oz sochiqqa soling. Ular bir qatlamda bo'lishi kerak, bir -birining ustiga qo'ziqorin tushmaydi. Agar ular teginishsa, ular bir -biriga yopishib qolishi mumkin. To'liq quruq bo'lish juda muhimdir. Agar ular eng kam suvga ega bo'lsa, u muzga aylanishi va qo'ziqorinlarni buzishi mumkin.

Quruq qo'ziqorinlar 16 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 16 -qadam

Qadam 2. Qo'ziqorinlar ustiga boshqa qog'oz sochiq qo'ying

Qo'ziqorinlarni bir qatlamda joylashtirishni davom ettiring va quritmoqchi bo'lgan barcha qo'ziqorinlarni joylashtirguningizcha qog'oz sochiqlarni o'sha qatlamlarga qo'ying.

Quruq qo'ziqorinlar 17 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 17 -qadam

Qadam 3. Bu qo'ziqorin va qog'oz sochiq qatlamlarini qog'oz sumkaga soling

Qog'oz sochiq va qo'ziqorinlarni ushlab turish uchun etarlicha katta sumkadan foydalanish kerak. Qog'oz sumkasi qo'ziqorin quriganda suv bug'larining o'tishiga imkon beradi.

Quruq qo'ziqorinlar 18 -qadam
Quruq qo'ziqorinlar 18 -qadam

Qadam 4. Qog'oz sumkasini muzlatgichga qo'ying

Vaqt o'tishi bilan qo'ziqorinlar muzlatgichda quriy boshlaydi. Bu yuqorida tavsiflangan ikkita usuldan ko'ra ancha sekin jarayon, lekin u samaralidir - ayniqsa, agar siz qo'ziqorinni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz.

Maslahatlar

  • Quritilgan qo'ziqorinlarni ishlatishdan oldin ularni suvsizlantirish uchun bulon yoki qaynoq suvdan foydalaning.
  • Quritilgan qo'ziqorinlar yangi qo'ziqorinlarga qaraganda kuchliroq ta'mga ega, shuning uchun siz retseptlaringizni kamroq ishlatishingiz kerak bo'ladi.

Tavsiya: