Tahinidan foydalanishning 3 usuli

Mundarija:

Tahinidan foydalanishning 3 usuli
Tahinidan foydalanishning 3 usuli

Video: Tahinidan foydalanishning 3 usuli

Video: Tahinidan foydalanishning 3 usuli
Video: Paypagin qani demen - Trend - Madina&UzTim #abbosxon_arabbayeev #paypaginqanidemen #vapshehafaman 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Tahini - kunjut urug'i pastasi bo'lib, u ko'plab retseptlarni qaymoqli qilish bilan mashhur. Bu sizning taomlaringizni diversifikatsiya qilish uchun juda foydali va ko'p qirrali ingredient. Tahinidan qaymoqli taxinli sosli salat yoki yuqori sabzavotlar tayyorlash uchun foydalaning. Tandirga yoki sendvichga yoyib yuboring yoki sabzavotli sos sifatida ishlating. Pishirilgan mahsulotlarga yanada yaxshiroq mustahkamlik berish uchun siz hatto taxin qo'sha olasiz!

qadamlar

3 -usul 1: Tahinini sabzavot va salatlarda ishlatish

Tahinidan foydalaning 1 -qadam
Tahinidan foydalaning 1 -qadam

Qadam 1. Salat sosini tayyorlang

Bir piyola ichiga ½ chashka (120 ml) zaytun moyi, ½ stakan tahini, 2 choy qoshiq (10 ml) sirkasi va 2 choy qoshiq (10 ml) limon sharbati aralashtiriladi. Ingredientlarni aralashtirish uchun ta'mga tuz va murch qo'shish uchun qoshiq yoki ko'pirtirishdan foydalaning.

Sarimsoqni sevimli yashil bargli salatga qo'shing

Tahinidan foydalaning 2 -qadam
Tahinidan foydalaning 2 -qadam

2 -qadam. Makaron salatlarida mayonez o'rniga tahinidan foydalaning

O'zingiz yoqtirgan makaron salatining retseptidan foydalanib, taxinni mayonez bilan almashtiring. Sosni makaronga soling, yaxshilab aralashtiring va zavqlaning!

Tahini 3 -qadamdan foydalaning
Tahini 3 -qadamdan foydalaning

3 -qadam. Bug'langan yoki qovurilgan sabzavotlarni qaymoqli taxin sousi bilan aralashtiring

Sabzi va brokkoli kabi sabzavotlarning kombinatsiyasini pishiring yoki bug'lang. Ularni idishga soling va tepasiga qaymoqli taxin sousini qo'shing. Keyin barcha sabzavotlarni sous bilan qoplash uchun yaxshilab aralashtiring. Kremsi sousni tayyorlash uchun:

  • Sarimsoqning ikkita chinnigulini pichoq bilan yopishtiring va katta idishga soling.
  • 1 choy qoshiq (10 g) tuz, 1 stakan (240 g) tahin va 1 stakan (240 ml) iliq suv qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashguncha uring.
  • Yarim piyola (120 g) maydanoz, ½ stakan (120 ml) limon sharbati, ¼ stakan (60 ml) zaytun moyi va ¼ choy qoshiq (1 g) qayin qalampiri qo'shing. Ingredientlar yaxshi birlashguncha aralashtiring.

3 -usul 2: Tahinini pasta sifatida ishlatish

Tahini 4 -qadamidan foydalaning
Tahini 4 -qadamidan foydalaning

1 -qadam. Gumus hosil qiling.

Katta idishga 1 stakan nohut (namlangan) qo'ying. Barcha fasolni qoplash uchun suv qo'shing. Keyin o'rta yoki yuqori olovda bir soat yoki bir yarim soat davomida pishiring. Pishirganda, 4 dona sarimsoq, 1/3 chashka (80 ml) limon sharbati, 2/3 stakan (160 g) tahin va ¼ chashka (60 ml) zaytun moyi bilan aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz va kimyon qo'shing.

Bu pastadan foydalanishning an'anaviy usullaridan biri

Tahini 5 -qadamidan foydalaning
Tahini 5 -qadamidan foydalaning

Qadam 2. Tost yoki sendvichga tarqating

Tahinni tostga yoyib, asal yoki agava bilan sug'orib oling. Sandviçlardan foydalanish uchun, taxinni ta'mga ko'ra limon sharbati va kimyon (yoki paprika) bilan aralashtiring. Aralashmani sevimli sendvich yoki gamburgerga tarqating.

Tahini 6 -qadamidan foydalaning
Tahini 6 -qadamidan foydalaning

Qadam 3. Tovuq yoki biftek kabi go'shtni to'kib tashlang

Bir yoki ikkita sarimsoq chinnigulini maydalab, 1/3 chashka (80 g) tahin, 2 osh qoshiq (30 ml) limon sharbati va 1 osh qoshiq (20 ml) zaytun moyi bilan aralashtiring. Asta -sekin kerakli mustahkamlikka erishguncha 2 dan 6 osh qoshiq (30 dan 90 ml gacha) iliq suv qo'shing. Keyin ta'mga ko'ra tuz, kimyon va qayin qalampiri qo'shing.

Yana Osiyo sosini tayyorlash uchun limon sharbati o'rniga ½ choy qoshiq (5 ml) soya sousi yoki miso ishlatishingiz mumkin

Tahini 7 -qadamidan foydalaning
Tahini 7 -qadamidan foydalaning

Qadam 4. Tahinni sabzavotli sos yoki kartoshka chiplari sifatida ishlating

O'zingiz yoqtirgan sabzavotlarni toza taxinga botirib oling. Yana bir variant - lazzat qo'shish uchun sosga limon sharbati, tuz va qalampir bo'laklarini qo'shish.

Yana bir yaxshi fikr - kartoshka yoki pita chipini taxiniga botirish

3 -dan 3 -usul: Tahin bilan pishirish va pishirish

Tahini 8 -qadamidan foydalaning
Tahini 8 -qadamidan foydalaning

Qadam 1. Tahini shokoladli pechene tayyorlang

Xamirni shokoladli pechene kabi cookie retseptlariga qo'shing, ularga engil yong'oq ta'mi bering. Tahini, shuningdek, ularni yumshoq va shirali qiladi. Bu retseptni uyda tayyorlash juda oson:

  • Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying.
  • Yarim stakan (60 g) tahinini 2 osh qoshiq (30 g) yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtirish uchun elektr mikserdan foydalaning. Yarim stakan (60 g) ochiq jigarrang shakar qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring.
  • Bir katta tuxum va ¾ choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing va yaxshilab aralashguncha uring. Keyin ½ stakan (120 g) va 2 osh qoshiq (30 g) un, 1/8 choy qoshiq (1 g) tuz ¼ choy qoshiq (2 g) xamirturush va soda qo'shing va spatula bilan aralashtiring.
  • 1/3 chashka (80 g) shokolad chiplarini qo'shing va spatula bilan aralashtiring. Xamirni 2,5 sm uzunlikdagi to'plarga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.
  • 9-12 daqiqa yoki qirralari engil qizarguncha pishiring.
Tahini 9 -qadamidan foydalaning
Tahini 9 -qadamidan foydalaning

2 -qadam. Qora retsepti tayyorlab ko'ring

Tahini bu shirinlikka kuchli ta'm va xushbo'y hid qo'shadi. Ushbu oddiy retseptni uyda yoki do'stlaringiz bilan uyda tayyorlashga harakat qiling:

  • Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. 20 sm pishirish varag'ini yog'lang va pergament qog'oz bilan yoping.
  • 100 gramm yarim shirin shokoladni maymari ichida eritib oling.
  • Katta idishda ½ chashka (120 ml) va 1 osh qoshiq (20 g) tahinini 2/3 stakan (160 ml) apelsin sharbati bilan aralashtiring. Eritilgan shokolad va ½ stakan muz shakarini qo'shing va yana bir oz aralashtiring.
  • 1 ½ stakan (360 g) unni 1 osh qoshiq (5 g) xamirturush bilan to'kib tashlang. Aralashmani idishga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  • Aralashmani pishirish varag'iga joylashtiring va uni teng ravishda yoying. Keyin 15-20 daqiqa pishirib yoki tashqi qismi qizarib pishguncha pishiring.
Tahini 10 -qadamdan foydalaning
Tahini 10 -qadamdan foydalaning

3 -qadam. Tahinli qalin sho'rvalar

Buning uchun rouxni ishlatishning o'rniga, sho'rvalarga boshqa ingredientlar bilan birga 1-2 osh qoshiq (20-30 g) taxin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sabzi, gazpacho, yasmiq, kartoshka va pomidor sho'rvalarida tahinidan foydalaning. Ingredient idishga qaymoqli va boy to'qimalarni beradi

Tahini 11 -qadamidan foydalaning
Tahini 11 -qadamidan foydalaning

Qadam 4. Tahinni vitaminlarga soling

Yong'oq yog'i kabi, tahini ham vitaminlarni qalinlashtirishi mumkin. Yong'oq va yogurt o'rniga foydalaning. Quyidagi retsept bo'yicha bananli mazali smetana tayyorlang:

Tavsiya: