Konservalangan sardalyalar ozuqa moddalari, vitaminlar, minerallar va omega 3 ga boy oziq -ovqat hisoblanadi. Bu baliq ham arzon va tayyorlanishi oson. Ular suv, yog ', limon sharbati yoki tomat pastasi bilan to'ldirilgan bo'lib, ularni turli xil idishlarda ishlatishni osonlashtiradi. Oddiy qilib turing va uni oddiy, tushdi yoki salatda iste'mol qiling. Yana bir variant - tuxum bilan plastinka tayyorlash yoki sardalyani qovurish.
Tarkibi
tuxumli taom
- Konservalangan sardalya;
- 1 mayda mayiz;
- 2 sarimsoq chinnigullar;
- 3 maydanoz novdasi;
- 4 tuxum;
- Tuz va qalampir.
qovurilgan sardalya
- Konservalangan sardalya;
- ½ chashka (60 g) ko'p maqsadli un;
- 1 stakan (120 g) non bo'lagi;
- Qora tuz va qalampir;
- 2 tuxum;
- 1 osh qoshiq (20 ml) suv;
- 1/2 chashka (120 ml) va 20 osh qoshiq (310 ml) yog ';
- ½ chashka (60 g) asirlari drenajlanadi va yuviladi;
- ½ chashka (60 g) yangi maydanoz barglari.
qadamlar
3 -usul 1: oddiy saqlash
1 -qadam. Sardalyani to'g'ridan -to'g'ri bankadan iste'mol qiling
Bu baliqni tatib ko'rish uchun sizga murakkab retsept kerak emas! Sog'lom, oqsilga boy atıştırmalık olish uchun faqat vilkani oling va uni qutidan yeying. Agar xohlasangiz, ozgina limon sharbati, issiq sos yoki balsamik vinaigrette qo'shishingiz mumkin.
Konservalangan sardalyalar - yotishdan oldin yoki favqulodda yordam to'plamlarini qo'yish uchun ajoyib variant
Qadam 2. Sardalyani salatga soling
Bu har qanday salat uchun lazzatning yana bir qatlami. Uni odatdagi retsepti bilan aralashtiring yoki sardalya, apelsin, zaytun va qovurilgan tuxumni maydalab ko'ring va sevimli marul aralashmasi bilan yaxshilab aralashtiring. Oddiy sousdan foydalaning va zavqlaning!
Qadam 3. Tostga xizmat qiling
Sardalyaning sho'r ta'mi va boy tuzilishi - bu juda pishiq nonga mukammal qo'shimcha. O'zingiz yoqtirgan nonning bir bo'lagini tushiring, sariyog 'qo'ying va ustiga sardalya quying. Yana bir variant - tostga mayonez qo'yish, sardalyani qo'shish va ozgina arpabodiyon bilan hamma narsani sepish.
4 -qadam. Tuz va suvli pechene bilan sardalya iste'mol qiling
Sevimli pecheneni tanlang va uni baliq bilan to'ldiring. Achchiq ta'mni qo'shish uchun ozgina qalampir sosini qo'shing! Agar xohlasangiz, sardalya qo'shmasdan oldin pechene ustiga mayonez yoki xantal surtishingiz mumkin.
Qadam 5. Makaronga qovurilgan sardalya qo'shing
Kichik miqdordagi zaytun moyini skovorodkaga soling. Keyin sardalya va maydalangan sarimsoq qo'shing va sarimsoq jigarrang bo'lguncha o'rta yoki yuqori olovda pishiring. Keyin ikkita ingredientni sevimli makaron bilan aralashtiring. Ularni alfredo sosli fettuccine makaroniga soling yoki lingvin, asir va limon bilan aralashtiring.
Qadam 6. Uni pizza uchun ishlating
Sardalya har qanday pizza uchun ajoyib qo'shimcha. Qo'shimcha lazzatlanish uchun uni klassik pepperoni va kolbasa pizza qo'shing. Yana bir variant - qovurilgan piyozni dumaloq xamirga surtib, ustiga tug'ralgan sardalyani surtib, zaytun moyiga sepib, tuz, qora murch va krem -fraych bilan to'ldiring. 230 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.
3 -usul 2: Tuxum plastinka tayyorlash
Qadam 1. Pechni va xizmat qiladigan idishni oldindan qizdiring
Pechni 260 ° C ga yoqing va pech qizib ketganda idishlarni besh daqiqa qizdiring.
2 -qadam. Issiq ovqatlarga piyoz, sarimsoq, maydanoz va sardina qo'shing
Kichkina piyoz, ikkita chinnigullar sarimsoq va uchta maydanoz novdasini maydalash uchun maydalash taxtasi va o'tkir pichoqdan foydalaning. Ingredientlarni va konservalangan sardalyalarni qo'shing, idishlarni mashinasiga joylashtiring va ustiga qora murch seping.
Qadam 3. Besh daqiqa pishirib, keyin idishlarni olib tashlang va tuxum qo'shing
Idishlarni pechga qo'ying va olti daqiqa davomida pishiring. Ehtiyotkorlik bilan idishni ushlagichi bilan olib tashlang. Keyin to'rtta tuxumni idishga sindirib, idishga muloyimlik bilan quying. Ularga tuz va qalampir seping.
Qadam 4. Yana besh daqiqa pishirib, idishlarni besh daqiqa dam oling
Ehtiyotkorlik bilan pechga qaytaring va yana etti daqiqa pishishiga ruxsat bering. Tuxum oqini pishirish kerak, lekin hali ham biroz yumshoq. Idishlarni qisqich bilan o'choqdan olib tashlang va pishirishni davom ettirish uchun besh daqiqa dam oling. Taomni tost va issiq sous bilan xizmat qiling.
3 -usul 3: sardalyani qovurish
Qadam 1. Ingredientlarni tayyorlang
Sardaklarni yuving va quriting. Yarim stakan (60 g) ko'p maqsadli unni idishga soling va tuz va murch seping. Boshqa idishda ikki tuxumni bir osh qoshiq (20 ml) suv bilan urting. Bir piyola (120 g) non bo'laklarini boshqa idishga soling.
2-qadam. Sardalyalarni ko'p maqsadli un, tuxum va non bo'lagi bilan yoping
Unga ikki yoki uchta sardina soling va yaxshilab yoping. Ortiqchani olib tashlash uchun ozgina silkiting, so'ng ularni tuxum aralashmasiga botiring. Keyin ularni non bo'laklari bilan idishga o'tkazing va ularni teng ravishda yoping. Hamma sardalyalar xamirni olmaguncha takrorlang.
Qadam 3. Olti dan etti daqiqagacha yog'da qovuring
Yarim stakan (120 ml) yog'ni skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Bir vaqtning o'zida skovorodkaga bir qatlam sardina qo'shib, turli partiyalarda ishlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, uch -to'rt daqiqa. Ularni aylantiring va boshqa tomonni yana uch daqiqa qovuring.
- Barcha sardalyalar qovurilguncha takrorlang.
- Agar kerak bo'lsa, boshqa tovarlar uchun skovorodkaga ko'proq moy qo'shing.
4 -qadam. Tuz bilan mavsum
Qovurilgan sardalyalarni ehtiyotkorlik bilan qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing. Ular issiq bo'lsa ham, tuz qo'shing.
Qadam 5. Qovurilgan maydanoz va maydanoz bilan xizmat qiling
Siz ishlatgan skovorodkada ikki osh qoshiq (40 ml) yog'ni qizdiring. Keyin yarim stakan (60 g) quritilgan va yuvilgan asir va yarim chashka (60 g) yangi petrushka barglarini yog'ga soling. Bir daqiqa qovuring, maydanoz va maydanozni olib tashlang va sardalyaning ustiga qo'ying. Lazzatlanish vaqti keldi!