Gouda - qattiq va shirin pishloq, u har xil ovqatlar va ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Uni pishloqli idishga meva va pishloq bilan iste'mol qilish yoki bir stakan qizil yoki oq sharob bilan iste'mol qilish mumkin. Gouda sendvich, sabzavotli idish yoki boshqa pishirilgan retseptlarda ham ajoyib. Ovqatlanishdan oldin uni tilimga kesib oling va pishloqdan qoplamani olib tashlang.
qadamlar
3 -usul 1: Guda pishloqini kesish
Qadam 1. Pishloqdan plastik o'ramni olib tashlang
Barmoqlaringiz yoki pichoqning uchi bilan plastmassani yirtib tashlang. Keyin uni torting va diskni o'rab oling.
Qadam 2. Pishloqni bo'laklarga juda o'tkir pichoq bilan kesib oling
Pichoq uchini diskning o'rtasiga qo'ying va to'g'ridan -to'g'ri markazdan tashqi chetiga kesib oling. Keyin pichoq uchini o'rtaga qo'ying va pichoqni birinchi qilingan kesikka 45 graduslik burchak ostida joylashtiring. Uni pishloq ichiga suring va yana bir bo'lak qiling. Keyin butun diskdan pishloq bo'lagini olib tashlang.
Qolgan gudani kino yoki alyumin folga bilan o'rab, muzlatgichda uch haftagacha saqlang
Qadam 3. Iloji bo'lsa, mum qoplamasini olib tashlang
Ba'zi gouda disklari pishloqni iste'mol qilishdan oldin olib tashlanishi kerak bo'lgan qizil yoki qora mumli qoplamaga ega. Agar sizniki bo'lsa, barmoqlaringiz yoki pichog'ingiz bilan har bir bo'lakdagi mumni tozalang va tashlang.
Qadam 4. Pishloq tovoqlar yoki sendvichlar tayyorlash uchun bo'laklarni gorizontal ravishda kesib oling
Har bir bo'lakni to'rt yoki beshta bir hil gorizontal bo'laklarga bo'ling. Qovurg'aning uchini (pishloqning tashqi qismidagi qotib qolgan qismini) oling va yarmini kesib, ikkita bo'lak qiling. Qobiq qutulish mumkin - pishloqni kesganda uni qolgan qismi bilan qoldiring. Agar siz uni eyishni xohlamasangiz, pishloqni bu qismga yetguningizcha iste'mol qiling va ishingiz tugagach uni tashlab yuboring.
Qadam 5. Plitalar ustiga qo'yish uchun gudani maydalang
Tegirmonni plastinka yoki piyola ustiga qo'ying, pishloq bo'lagini qo'lingizda ushlang va o'tkir, teshilgan tomonini maydalang. Pastki qismga etib borganingizda, qirg'ichdan bo'lakni ko'taring, tepaga olib keling va yana siljiting. Butun tilim maydalanmaguncha takrorlang.
Pishloqni maydalashda barmoqlaringizni shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling
3 -usul 2: Gudani oziq -ovqat va ichimlik bilan birlashtirish
Qadam 1. Pishloqni engil, mevali sharob bilan iste'mol qiling
Agar siz oq sharobni afzal ko'rsangiz, goda bilan zavqlanish uchun oq Chardonnay yoki Burgundyni tanlang. Agar qizil sharob sizning turingiz bo'lsa, pishloq ta'mini yaxshilash uchun uni Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot yoki Zinfandel bilan birlashtiring.
Qadam 2. Gudani karamelli lazzatlarga boy pivo bilan birlashtiring
Pivodagi karamel ta'mi pishloqning shirinligini to'ldiradi. Amerikalik kehribar ales, jigarrang ales va jigarrang portterlar guda bilan juda yaxshi ko'rinadi. Agar pishloq keksayib qolgan bo'lsa, shirin ta'mi ham ajoyib variant bo'ladi.
Qadam 3. Pishloqni shirin mevalar bilan tatib ko'ring
Dilimlangan guda va shaftoli bilan pishloq tepsisi tayyorlang. Pishloq meva shirin va sitrusli ta'mi tufayli d'Anjou noklari bilan ham juda yaxshi.
4 -qadam. Donli non bilan kesilgan gudani iste'mol qiling
Donli non va gouda pishloq bo'laklari bilan iliq aralashmani tayyorlang yoki sovuq sendvichga qo'shing. Yana bir variant - bug'doy nonini guda bo'laklari bo'lgan laganda ustiga berish. Bu turdagi pishloq bilan nonning vazni juda yaxshi ketadi.
Qadam 5. Sevimli sabzavotli idishlaringizga maydalangan gudani qo'shing
Pishloq maydalagichni katta idishga joylashtiring va maydalang. Keyin, idish tayyor bo'lgach, pishloqni sabzavot ustiga seping.
Eritilgan gouda pishloqini issiq sabzavotli idishga aralashtiring, bu uni eritishga yordam beradi
3 -usul 3: makaron va guda pishloqini tayyorlash
Qadam 1. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring va qozonli idishlarni tayyorlang
Ovqat pishirish spreyi bilan idishlarni yog'lang. Spray, yog 'yoki sariyog' bo'lmasa, qog'oz sochiq bilan ichkariga.
Qadam 2. Pechkada o'n daqiqa davomida 450 g naychali nonni qaynatib oling
Noodle qo'shishdan oldin qaynoq suvga bir chimdik tuz qo'shing. Noodle qaynatilgach, pishloq sosini tayyorlashni boshlang.
Quvurli noodle bo'lmasa, chig'anoqlar yoki boshqa turlardan foydalaning
Qadam 3. Pishloq sosini yirtqichlardan o'rta olovda tayyorlang
Tandirga 2,5 choy qoshiq (40 ml) eritilgan sariyog ', 2 choy qoshiq (30 g) ko'p maqsadli un, 2,5 stakan (600 ml) sut va ½ choy qoshiq (2,5 g)) tuz va murch qo'shing. Sos silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Qadam 4. Yong'inni o'chiring va sousga 110 g guda qo'shing
Pishloqni eriguncha aralashtiring.
5 -qadam. Makaron va sousni idishga soling va 15 daqiqa davomida pishiring
Bu vaqtdan so'ng, makaronni olib tashlang va uning qizib ketganini ko'ring. Agar shunday bo'lsa, idish tayyor. Agar yo'q bo'lsa, uni yana bir necha daqiqaga yoki qizib ketguncha o'choqqa qo'ying.