Carambola shirin ta'mga ega va ozgina nordon. Ba'zilar uni papayya, apelsin va greyfurt aralashmasi bilan solishtirsa, boshqalari ananas va limon aralashmasiga o'xshaydi. Meva o'z -o'zidan bo'laklarga bo'linib yeyilishi mumkin, lekin boshqa idish va ichimliklarga qo'shilsa yaxshi bo'ladi. Yulduzli mevalarni tayyorlash va iste'mol qilish bo'yicha ba'zi tavsiyalar.
qadamlar
3dan 1 qism: Karambolaning asoslari
Qadam 1. Qobiq sariq bo'lganda karambolani iste'mol qiling
Pishganida, u qattiq bo'ladi va qobig'i jonli sariq rangga ega bo'ladi.
- Qobiq qanchalik sariq bo'lsa, karambola shunchalik shirin bo'ladi. Ideal karambola juda sariq va jigarrang uchlari bor.
- Karambolada taxminan 30 kaloriya bor. Bu tolalar, S vitamini, uglevodlar va suvning muhim manbai.
2 -qadam. Karambolani tilimga kesib oling va uni tekis yeying
O'tkir pichoq yordamida mevani eng keng qismi bo'ylab kesib oling, kengligi 1 sm gacha bo'lgan yulduzsimon bo'laklarni yasang.
- Mevalarni kesishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang. Yoriqlarda yashiringan axloqsizlik ketmaguncha, barmoqlaringiz bilan ishqalab, oqayotgan suv ostida yuving.
- Yulduzli mevalarning hammasi qutulish mumkin, shuning uchun uni eyishdan oldin urug'larni tozalash yoki olib tashlashning hojati yo'q.
- Meva hech narsa qo'shmasdan to'g'ridan -to'g'ri eyilishi mumkin. Ammo, agar xohlasangiz, shakar, asal yoki xohlagan ingredientni (yaxshisi shirin) qo'shishingiz mumkin.
Qadam 3. Yana bir variant - ovqatdan oldin maslahatlar va urug'larni olib tashlash
Yulduzli mevalarning hammasi qutulish mumkin bo'lsa -da, bezash uchun siz jigarrang uchlari va urug'larini olib tashlashingiz mumkin.
- Meva sovuq suv ostida yuvilib, kirdan tozalanadi.
- Karambolani bir qo'li bilan mahkam ushlang. Siz uni qo'lingizda ushlab turishingiz yoki taxtaga yoki oshxonaga qo'yishingiz mumkin.
- O'tkir pichoqni karambolaning uchiga siljiting. Yashil yoki jigarrang uchini kesib oling va rangsiz uchini olib tashlash uchun ingichka bo'lakni kesib oling.
- Uchlarini kesib oling. Yashil yoki jigarrang qismlarni olib tashlab, har ikki uchidan ham 1 sm dan biroz ko'proq kesib oling.
- Taxminan 0,6 sm dan 1,3 sm gacha bo'laklarni kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Yulduzlarni hosil qilish uchun eng keng qismini kesib oling.
- Ko'rinadigan urug'larni olib tashlash uchun mevaning o'rtasini pichoq uchi bilan teshib qo'ying.
Qadam 4. Agar sizda buyrak muammosi bo'lsa, yulduzli mevalarni eyishdan saqlaning
Meva neyrotoksinni o'z ichiga oladi, uni sog'lom buyraklar filtrlay oladi, lekin shikastlanganlar uni chiqara olmaydi.
Agar siz mevani iste'mol qilgandan keyin "yulduzli mevalardan zaharlanish" alomatlarini sezsangiz, kasalxonaga boring. Semptomlar orasida uyqusizlik, hiqichoq, qusish, uyqusizlik, soqchilik yoki mushak kuchining pasayishi va chalkashlik kiradi. Bu alomatlar meva iste'mol qilinganidan keyin odatda 30 minutdan 14 soatgacha namoyon bo'ladi. Kamdan kam hollarda yulduzli mevalardan zaharlanish o'limga olib keladi
3dan 2 qism: Yulduzli mevalarni iste'mol qilishning boshqa usullari
Qadam 1. Karambolani meva salatiga soling
Shirin va nordon ta'mlarning rang -barang aralashmasini yaratish uchun karambola bo'laklarini boshqa tropik mevalar bilan ishlating.
- Yulduzli mevalarga yaxshi mos keladigan ba'zi mevalar banan, qulupnay, kivi, mango, ananas, papayya, uzum va sitrus mevalardir.
- Siz meva salatini limon sharbati, apelsin sousi, asal yoki meva sosu bilan muloyimlik bilan aralashtirib, ta'mga boshqa o'lchov qo'shishingiz mumkin.
- Yana tropik teginish uchun meva salatini ozgina sepilgan kokos bilan bezang.
2 -qadam. Karambolani yashil salatlarga aralashtiring
Carambola oddiy yashil salatni yanada jozibali qiladi.
- Salat, sarimsoq, shirin qalampir va avakado kabi ingredientlardan foydalanib, salatni juda oddiy qiling. Sabzi, bodring va maydalangan cheddar pishloq kabi ingredientlardan uzoq turing.
- Limon, balzam, malina yoki italyan vinaigrette kabi engil salat sarig'ini tanlang. Bir oz baharatlı sos ham karambola ta'mini yaxshi to'ldiradi.
Qadam 3. Karamboladan ekzotik garnitur sifatida foydalaning
Ovqatlanadigan garniturani tayyorlash uchun tovoqlar va tovoqlar karambola yulduzlari bilan bezatilsin.
- Tropik xushbo'y pirojnoe yoki muzqaymoq ustiga bir bo'lak meva qo'ying.
- Yulduzli yulduzcha bo'laklari bilan teriyaki tovuq kabi tropik taomlarni bezang.
- Kichik bir bo'lak karambolani kesib oling va uni kokteyl stakanining chetiga qo'ying.
Qadam 4. Kek yoki nonga karambolani qo'shing
Pishgan mevani shirin rulonda yoki bo'laklarni mevali kekda ishlating.
- 2 stakan un, 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni va 1/2 choy qoshiq tuzni birlashtiring. Buni 1/2 chashka sariyog ', 1 stakan shakar, 3 tuxum, 1 choy qoshiq oq sharob va 2 stakan karamboladan tayyorlangan qaymoqli aralashmaga qo'shing. 1 stakan maydalangan kokosni aralashtiring va 180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida oddiy non pishiriladigan idishda pishiring.
- Karambolaning 3-4 bo'lagini moylangan pirojniy idishning pastki qismiga (23 sm) joylashtiring. Meva bo'laklari ustidan an'anaviy oq pirogni to'kib tashlang va pirojnoe retseptidagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Kekni xizmat qilishdan oldin uni plastinkaga aylantiring.
5 -qadam. Karamboladan parranda go'shti yoki dengiz mahsulotlariga hamroh sifatida foydalaning
Meva ta'mi tovuq, o'rdak va har xil turdagi baliq va dengiz mahsulotlariga mos keladi.
- Karambola bo'laklarini rangli tovuqli guruch, tropik tovuq go'shti yoki Osiyodan ilhomlangan taom kabi idishlarga joylashtiring.
- Karambolani mayda bo'laklarga bo'lib, tovuq, orkinos yoki omar salatiga aralashtiring.
- Tovuq, orkinos bifteklari, qisqichbaqalar yoki o'rdakni panjara qiling va karambolaga gril yoki yangi holda xizmat qiling.
Qadam 6. Meva saqlagichini tayyorlang
Karambola bo'laklarini pechda shakar va tropik meva sharbati bilan pishiring. Jelly yoki undan kattaroq bo'laklarni tayyorlash uchun ingichka mevali bo'laklardan va ko'proq suyuqlikdan foydalaning.
3 -qismning 3 -qismi: Karambolani ichish yo'llari
Qadam 1. Tropik smetana tayyorlang
Karambolani boshqa tropik mevalar va sharbatlar bilan blenderda ko'pirtirib, mevasi qalinroq bo'ladi.
Hammasi silliq bo'lguncha 3 dona urug'siz karambola, 1 tug'ralgan mango, 3 stakan apelsin sharbati, 2 stakan muz kublari, 1/2 choy qoshiq doljin kukuni va 1 osh qoshiq asalni urib oling. Agar so'ralsa, ananas, qulupnay yoki banan bo'laklarini ham qo'shing
2 -qadam. Karambola kokteyli yarating
Karambol pyureini mevali likyor va rom bilan aralashtirib, tetiklantiruvchi spirtli ichimlik tayyorlang.
Blenderda 1 karambolani 1/4 stakan apelsin likyor, 1/2 stakan rom, 1 stakan apelsin sharbati va bir nechta muz kublari bilan aralashtiring. Karambola bo'laklari bilan bezang
Qadam 3. Karambola sharbati bilan ichimlik tayyorlang
Alkogolsiz ichimlik uchun karambolani pyureini oddiy meva sharbati yoki suv bilan aralashtiring.
- 500 g karambolani ozgina zanjabil, 1 choy qoshiq limon sharbati, 4 stakan suv va shakar yoki asal bilan ta'mga aralashtiring. Sharbatni to'kib tashlang va xizmat qiling.
- Alkogolsiz yulduzli mevali shprits tayyorlash uchun gazlangan suv qo'shing.