Qisqichbaqalar - bu dengiz taomlari, uni ko'plab idishlarda ishlatish mumkin. Ko'pchilik qo'lga olingandan so'ng darhol muzlatiladi. Faqat muzlatilgan qisqichbaqani sotib oling, agar siz uning yangi ekanligiga amin bo'lsangiz va hech qachon erimagan bo'lsangiz! Qisqichbaqasimonlarni sovuq suvga botirib tezda eritib oling. Yana bir variant - uni yopiq idishga solib, muzlatgichda bir kechada eritib yuborish. Bundan tashqari, uni eritish uchun qaynoq suvda bir daqiqaga qoldirishingiz mumkin.
Qadamlar
3 -usul 1: Sovuq suvdan foydalanish
Qadam 1. Muzlatilgan qisqichbaqani süzgeci yoki süzgeci ichiga joylashtiring
Muzlatgichdan kerakli miqdorni olib tashlang, paketni qayta yoping va kerak bo'lganda qolganini saqlang. Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini elakka yoki elakka soling.
Qadam 2. Süzgeci katta idishda sovuq suvda qoldiring
Idishni suv bilan to'ldiring va oshxonadagi lavaboga joylashtiring. Qisqichbaqalar butunlay suvga botib ketishi uchun süzgeci idishga soling va 10 daqiqa davomida namlang.
3 -qadam. Suvni almashtiring
Filtrni olib tashlang, suvni to'kib tashlang va idishni sovuq suv bilan to'ldiring. Qaymoqni suvga qaytaring va qisqichbaqani yana botirib oling. Barcha qisqichbaqasimonlar butunlay suv ostida qolishi kerak.
Qadam 4. Yana 10 dan 20 minutgacha eritishga ruxsat bering
Qisqichbaqalar to'liq eriguncha sovuq suvda uzoqroq turishi kerak, lekin baribir sovuq bo'lib qolishi kerak.
Qadam 5. Suvdan olib tashlang va qisqichbaqalarni quriting
Tandirni idishdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Qisqichbaqani pishirishdan oldin retsept bo'yicha yoki tarelkada ishlatishdan oldin qog'oz sochiq yoki idish bilan quriting.
3 -usul 2: Muzlatgichda eritish
Qadam 1. Muzlatgichdan qisqichbaqalarni olib tashlang
Agar siz faqat bitta xizmatni ishlatmoqchi bo'lsangiz, paketdan kerakli miqdorni olib tashlang, uni qayta yoping va muzlatgichga qaytaring. Siz bir vaqtning o'zida butun paketni muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Qadam 2. Qisqichbaqani mahkam qopqog'i yoki plyonkasi bo'lgan yopiq idishga joylashtiring
3 -qadam. Muzlatgichda eritib oling
Idishni muzlatgichga qo'ying va dengiz mahsulotlarini asta -sekin bir kechada yoki taxminan 12 soat davomida eritishga ruxsat bering. Ertasi kuni foydalanishga tayyor bo'ladi.
Qadam 4. Yuving va quriting
Qisqichbaqani süzgeci yoki elakka joylashtiring va muzni olib tashlash uchun sovuq suv ostida yuving. Keyin ularni quritish uchun qog'oz sochiq yoki idish -tovoqdan foydalaning.
Qadam 5. 48 soat ichida qisqichbaqadan foydalaning
Muzdan tushirish chig'anoqlari keyingi 48 soat ichida ishlatilishi kerak, shunda u hali yangi va iste'mol uchun xavfsiz bo'ladi. Agar xohlasangiz, bu davrda yana muzlatib qo'yishingiz mumkin.
3 -usul 3: qaynoq suvdan foydalanish
Qadam 1. Katta qozonda suvni qaynatib oling
Muzdan tushirmoqchi bo'lgan qisqichbaqalar miqdorini cho'ktirish uchun uni etarli miqdorda suv bilan to'ldiring. Tovoqni o'rta yoki yuqori olovga qo'ying va suv qaynab tursin.
Qadam 2. Suvga qisqichbaqalar qo'shing va suv qaynab ketganda bir daqiqa qaynatiladi
Agar ular bir -biriga yopishib qolsa, ularni qaynoq suvga solishdan oldin ajrating
Qadam 3. Qisqichbaqani suvdan olib tashlang
Olovni o'chiring va qaynoq suvdan olib tashlash uchun teshilgan qoshiqdan foydalaning.
Qadam 4. Pishirishdan oldin uni quriting
Dengiz mahsulotlarini qog'oz sochiq yoki idishga joylashtiring va quriting. Bir daqiqa qaynatilsa, qisqichbaqalar pishirilmaydi, faqat muzdan tushadi, shuning uchun ovqatdan oldin yaxshilab pishiring.
Maslahatlar
- Qisqichbaqalarni pishirishdan oldin yaxshilab eritib, eng yaxshi natijaga erishing.
- Qisqichbaqasimonlarni ovqatdan oldin muzlatgichda bir soatdan ko'proq qoldirmang yoki ovqatdan yuqadigan kasallikdan saqlang.
Ogohlantirishlar
- Xom dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish oziq -ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Ularni iste'mol qilishdan oldin yaxshilab pishiring.
- Supermarketning muzlatilgan qismidan qisqichbaqalar sotib olish, dengiz mahsulotlari peshtaxtasida muzlatilgan va erigan mahsulotni sotib olishdan ham xavfsizroqdir.
- Mikroto'lqinli pechda eritish uni biroz burishtirib, ta'mga keltirishi mumkin, shuning uchun bu usuldan qoching.