Yong'oq yog'ini iste'mol qilishning 4 usuli

Mundarija:

Yong'oq yog'ini iste'mol qilishning 4 usuli
Yong'oq yog'ini iste'mol qilishning 4 usuli

Video: Yong'oq yog'ini iste'mol qilishning 4 usuli

Video: Yong'oq yog'ini iste'mol qilishning 4 usuli
Video: 💎BIZ HALOL DEB O'YLAGAN 7 MAHSULOT! Биз халол деб уйлаган 7 махсулот! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Alkagoita, mandubi, "arachis hypogaea" - yoki siz nima demoqchi bo'lsangiz, yerfıstığı - dukkakli ekinlar, ular maydalangan va yog'ga aylanganda juda yaxshi bo'ladi. Yong'oq yog'i mazali, ko'p qirrali va soddaligi bilan Qo'shma Shtatlardagi eng yirik eksport mahsulotlaridan biri bo'lib, G'arbda juda mashhur. Odatda Jorj Vashington Karver bilan bog'lanib, uning ozuqaviy foydalari to'g'risida aholiga ma'lumot berish va er osti yong'og'ini erkat yong'og'ini pastaga aylantirgan Azteklarga qarash mumkin. Yong'oq yog'ini qanday yaxshi tanlashni, uni sendvich va ovqatlarda ishlatishni va yanada murakkab retseptlar tayyorlashni bilib oling.

qadamlar

4 -usul 1: yaxshi yong'oq yog'ini tanlang

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 1 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 1 -qadam

Qadam 1. Granül yoki silliq birini tanlang

Xuddi Elvisni yaxshi ko'radiganlar va Bitlzni yoqtiradiganlar bo'lgani kabi, dunyoda ham ikki xil odam bor: silliq yerfıstığı va er yong'oq yog'i. Yong'oq yog'i haqidagi eng katta va eng muhim qaror ham eng qiziqarli. Sizga jingalak, granüllangan yong'oq yog'i yoki silliq va qaymoq yoqadimi? Hech qanday noto'g'ri javob yo'q.

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, Qo'shma Shtatlarda Sharqiy sohilda yashovchi ayollar oddiy yong'oq yog'ini, Kaliforniya erkaklari va G'arbiy Sohilda qolganlari, odatda, bo'laklari bo'lagini afzal ko'rishadi. Rasmga o'ting

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 2 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 2 -qadam

Qadam 2. Yorliqni o'qing va ingredientlarga qarang

Yong'oq yog'i faqat ikkita ingredientdan iborat bo'lishi kerak: er yong'oqlari, tuz va ehtimol asal yoki shakar kabi tatlandırıcı. Agar siz vodorodlangan yog'lar qo'shilganini ko'rsangiz, ularni o'tkazib yuboring. Yong'oqning tabiiy yog'i qimmatroq, chunki uning tarkibida yerfıstığı yog'i bor, uni bankaning tepasida bo'ladi va ishlatishdan oldin chayqatish kerak.

Yong'oqning eng qimmatbaho mahsuloti - bu yog ', uni yirik oziq -ovqat kompaniyalari maydalangan er yong'og'idan sariyog'ida ajratib, keyin kungaboqar yog'i bilan almashtiradilar. Shunday qilib, siz Skippy yoki Jif kavanozida er yong'oqlarini to'liq olgandek tuyulsa -da, siz arzonroq yeryong'oq va boshqa yong'oq yog'larini olasiz

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 3 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 3 -qadam

3 -qadam. "Yog 'kamaytiruvchi" yong'oq yog'idan saqlaning

Bu sog'lomroq alternativa bo'lib tuyulsa-da, "yog'siz yog'lar" deb e'lon qilingan er yong'og'i yog'lari ko'pincha gidrogenlangan yog'lar va ko'proq shakarni o'z ichiga oladi, lekin bir xil kaloriya miqdori bilan, yog'ning yo'qolishini qoplaydi. Asosan marketing firibgarligi sifatida ishlatilgan ushbu strategiya, tabiiy yong'oq yog'idagi sog'lom yog'lar yog 'manbalari sifatida samaraliroq ekanligiga e'tibor bermaydi. Yong'oq yog'ining kamaytirilgan yog'i "sog'lom" mono to'yingan yog'larni shakar va tozalangan uglevodlar bilan almashtiradi, bu esa qondagi qand miqdorining oshishiga olib keladi. Bu sizga yaxshi emas.

Image
Image

Qadam 4. O'zingizning sariyog'ingizni maydalashni o'ylab ko'ring

Agar siz yong'oq yog'ining maxsus muxlisi bo'lsangiz, o'zingizning partiyalaringizni aralashtirib, retseptingizni takomillashtirishingiz mumkin. O'zingizga ta'mi yoqadigan yong'oqlarni tanlang, oziq -ovqat protsessorida maydalang va ta'mga oz miqdorda asal yoki tuz qo'shing. Tegirmon qilayotganda, jarayonga yordam berish uchun ozgina moy qo'shishingiz kerak bo'ladi. Siz konsistentsiya va ta'mni nazorat qilishingiz va o'zingiz yoqtirgan yong'oq yog'ini tayyorlashingiz mumkin.

  • Yong'oqni yuqori tezlikda maydalashdan oldin chig'anoqlarni tozalang, agar kerak bo'lsa, moy qo'shing. O'zingizga yoqqan er yong'oqlarini ishlating: Valensiya, Virjiniya, ispan er yong'oqlari va yuguruvchi yong'oq yog'ini tayyorlash uchun juda mos keladi. Ba'zilar ispan yong'og'ini afzal ko'rishadi, chunki ular tarkibida yog 'miqdori biroz yuqoriroq. Yong'oq yong'og'idan yong'oq yog'ini tayyorlash mumkin, uning ta'mi mashhur qovurilgan turlardan biroz farq qiladi. Maxsus ta'm uchun asal bilan qovurilgan er yong'og'ini tatib ko'ring.
  • Bundan tashqari, ko'pchilik sog'liqni saqlash do'konlarida o'zingizning yong'oq yog'ini avtomatik ravishda maydalashingiz mumkin. Qahva maydalash jarayonida bo'lgani kabi, bu mashinalar ham tugmani bosish bilan tezda qayta ishlanadi va sizga yangi maydalangan sariyog 'beradi. Bunga erishishning eng yaxshi va eng oson yo'li. Yaqiningizdan birini toping va sinab ko'ring.
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 5 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 5 -qadam

5 -qadam. Yong'oqning boshqa yog'larini ko'rib chiqing

Yong'oq yog'i - bu eng ko'p ko'riladigan klassik, lekin agar siz uni ozgina xushbo'ylamoqchi bo'lsangiz, aralashmaning turiga ozgina qo'shib, boshqa ekzotik yog'lar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Ular odatda qimmatroq, ammo ta'mi an'anaviy yong'oq yog'idan farq qiladi. Odatda mavjud yog'lar quyidagilardan tayyorlanadi.

  • Bodom
  • Kaju yong'og'i
  • Kungaboqar urug'lari
  • Fındık
  • Yong'oq - bu yong'oq yoki dukkakli ekinlar, ya'ni agar siz yong'oqqa allergiyangiz bo'lsa, allergiya darajasiga qarab daraxt yong'og'i bilan muammo bo'lmasligi mumkin. Bu variantlardan biri siz uchun yaxshiroq bo'lishi mumkinligini bilib oling.
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 6 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 6 -qadam

6 -qadam. Yong'oqning aralash aralashmasini sinab ko'ring

Nima uchun jele alohida sotib olinadi? Yong'oq yog'ini boshqa mahsulotlar bilan birga olishingiz mumkin. Uzum jeli? Nutella? Zefir kremi? Haqiqat bo'lish juda yaxshi. Bu aralashmalar ba'zida oddiy er yong'oq yog'iga qaraganda bir oz qo'polroq tuzilishga ega bo'lsa -da, agar siz donli mahsulotlarning muxlisi bo'lsangiz, bu, ayniqsa, bolalar uchun qiziqarli variant bo'lishi mumkin.

4 -usul 2: Asosiy yong'oq yog'ini sinab ko'ring

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 7 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 7 -qadam

Qadam 1. Yong'oq yog'ini tostga surting

To'liq nonushta, to'yimli bo'lgani kabi, bir bo'lak loviya va bir yoki ikki osh qoshiq er yong'og'i yog'ini o'z ichiga oladi. Tost, inglizcha köfte yoki issiq krep, yong'oq yog'ini issiq, xushbo'y va juda mazali va sog'lom qiladi. Kunni oqsil bilan boshlash ertalab diqqatni jamlashga va energiya berishga, metabolizmni boshlashingizga va yoqilg'i bilan ta'minlashga yordam beradi. Bu ajoyib taom.

Yong'oq yog'ining bir qismi odatda 180-190 kaloriya va atigi 8 grammdan kam protein, shuningdek kunlik tolaning 7-10 foizini o'z ichiga oladigan ikkita qoshiqdir. Yong'oq yog'i kuchli to'qimalarni mustahkamlash va immunitetni mustahkamlash uchun yaxshi

Image
Image

2 -qadam. Yong'oq yog'ini mevalarga surting

Kunni olma yoki banan kabi mevalar yordamida boshlash - bu metabolizmni tezlashtirishning ajoyib usuli, ammo er yong'og'i yog'ini qo'shish yoki mevani to'g'ridan -to'g'ri stakanga botirish - yaxshi nonushta qilishning ajoyib usuli.. Yong'oq yog'i bilan oqsilga bo'lgan ehtiyojni to'ldirib, mevalar tez nonushta emas, balki foydali nonushta bo'ladi. Tolalar, vitaminlar va oqsillarga to'la, kunning birinchi taomining sodda va mazali variantini o'ylash qiyin.

Image
Image

3 -qadam. Protein qo'shish uchun mevali smetana ichiga yeryong'oq va jo'xori qo'shing

Yong'oq yog'iga qalin va shirin va nordon ta'm qo'shish uchun nonushta uchun boshqa ovqatlar qo'shilishi ehtimoldan yiroq emas. Xushbo'y ta'mga bir osh qoshiq jo'xori uni qo'shing, shakar qo'shilmasin yoki nonushta uchun smetana quyuqlashganda foydalaning.

Oddiy, to'yimli mevali smetana uchun blenderingizga yarim chashka yunon yogurti, banan, bir chashka yangi yoki muzlatilgan rezavorlar va bir osh qoshiq er yong'og'i yog'i qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun blenderni bosing. Agar sizga biroz shirinroq yoqsa, ta'mga ozgina asal, shuningdek oqsil kukuni yoki spirulina kabi qo'shimchalar qo'shishingiz mumkin. Agar u juda zich bo'lsa, uni suyultirish uchun ozgina apelsin sharbati yoki sut qo'shing

Image
Image

4 -qadam. "Magistraldagi kichik chumolilar

Klassik bolalar taomlari kattalar orasida ham mashhur. Selderey sopi bo'ylab yivlarni bir yoki ikki osh qoshiq yong'oq yog'i bilan surting, so'ngra mayiz bilan to'ldiring. Bu qiziqarli konfet deyarli hamma yoqtiradigan ajoyib to'qimalarning kombinatsiyasi. Bu ajoyib, Agar bolalar istamasa, yangi sabzavot iste'mol qilishning sog'lom usuli.

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 11 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 11 -qadam

Qadam 5. Shishadan to'g'ri ovqatlaning

Yong'oq moyini biror narsaga surtish nima uchun vaqtni behuda sarflaydi? Yoki idishlar? Hamma joyda kollej talabalari bir narsani aniq bilishadi: bir osh qoshiq yerfıstığı yog'i haqiqiy taomlarning o'rnini bosadi. Siz jele bilan almashtirilgan bir necha osh qoshiq er yong'og'i yog'idan ko'ra eyishingiz mumkin bo'lgan yomonroq narsalar bor.

4 -dan 3 -usul: Yong'oq moyidan sendvich tayyorlang

Image
Image

Qadam 1. Yong'oqdan klassik sendvich tayyorlang

Yong'oq va jele sendvichidan yaxshiroq kombinatsiya bormi? Professional velosipedchilardan tortib dangasa bakalavrlargacha, yeryong'oq va jele sendvichlari G'arb tsivilizatsiyasining buyuk ekvalayzerlaridan biri bo'lishi mumkin. Bu shunchaki mukammal. Biroq, bu mukammallik ichida juda ko'p navlar va variantlar mavjud bo'lib, uni sodda va cheksiz qiladi.

Klassik ikki bo'lak oq nondan boshlanadi. Har bir bo'lakka yupqa eman yog'ini, so'ngra bir tomoniga ingichka uzum jeli surting. Nonning boshqa bo'lagini yong'oq yog'i bilan, qoplamagan tomoni pastga qaragan holda, murabbo qo'yilgan boshqa bo'lakka qo'ying, shunda murabbo nonga kiradi. Yarim bo'laklarga bo'ling va sut bilan zavqlaning

Image
Image

2 -qadam. Yong'oqdan tayyorlangan bananli sendvich tayyorlang

Ikki bo'lak donli nondan boshlang. Ikkala bo'lakka ham tabiiy, granüllangan yong'oq yog'ining ingichka qatlamini surting. Bir tomondan ingichka bo'lak banan va asal yoki Nutellani bir qatorga qo'ying, agar chindan ham uni haddan tashqari oshirib yubormoqchi bo'lsangiz. Issiq, bir chashka qahva bilan xizmat qilsangiz, siz bundan yaxshiroq ovqatlanmagansiz.

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 14 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 14 -qadam

Qadam 3. Zefir kremi bilan er yong'oqli sendvich tayyorlang

Sevimli sendvich noningizdan boshlang, oq qanchalik yaxshi bo'lsa. Bir tomondan oddiy yerfıstığı yog'ini, ikkinchi tomoniga zefir kremini surting. Yangi Angliyada mashhur, bu Massachusets shtatining norasmiy shtat sendvichi. Bir stakan achchiq issiq shokolad bilan xizmat qiling. Yo'ldan ket, omar rulo.

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 15 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 15 -qadam

Qadam 4. "Couch Kartoshka" bilan g'alati ishlar qilish

G'alati bo'lishga tayyormisiz? O'zingiz yoqtirgan sendvich nonga granulalangan yong'oq yog'ini surting, so'ngra ta'mga ko'ra bir tomonga Sriracha qalampir sosini yoying. Barbekyu qovurilgan kartoshkani yoki uning ustiga sizga yoqadigan boshqa taomlarni maydalang. Pabst Blue Ribbon pivosi bilan xizmat qiling. Onangga aytma.

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 16 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 16 -qadam

5 -qadam. Elvisning yong'oq yog'idan bananli sendvich tayyorlang

Rok -n -roll qirolining eng sevimli sendvichi xuddi u kabi epik edi. Italiya suv osti nonidan boshlang, uning bo'laklarini olib tashlang. Ichkariga qalin yong'oq yog'i surting va uzum jeli va dilimlangan bananlarning katta yordamini bering. Keyin tepasiga qovurilgan qovurilgan pastırma soling. Rollni yoping va sendvichni pastırma yog'iga qovuring va uzum soda bilan xizmat qiling. Bu aqldan ozgan.

4 -usul 4: Yong'oq yog'i bilan pishiring

Image
Image

Qadam 1. Tayland yong'og'i sosini tayyorlang

Yong'oqli sos xamirturush yoki xitoy taomlari, guruchli makaron, cho'chqa go'shti va boshqa qovurilgan go'shtni o'z ichiga olgan turli xil taomlarga hamroh bo'ladi. Ingredientlar - Taylandning tez va arzon kechki ovqatini improvizatsiya qilish uchun qo'lda ushlab turishingiz mumkin bo'lgan asosiy oshxona buyumlari.

Bir osh qoshiq jigarrang shakar, bir choy qoshiq soya sousi, kunjut yog'i, guruch sirkasi, maydalangan zanjabil va sos bilan bir piyola ichiga 2-3 osh qoshiq sevimli er yong'og'i yog'ini aralashtiring. Ta'mga ko'ra shirin qalampir. Kichik miqdordagi suvni aralashtiring va qaynatib oling, shunda sous sizning ta'mingizga muvofiq bo'ladi, kerak bo'lsa ko'proq qo'shing. Ziravorlarni ta'mga soling va xohlaganingizga moslang. No'xat yoki xitoycha qovurilgan qovurilgan qovurilgan maydalangan er yong'oq, sarimsoq va shilantro bilan xizmat qiling

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 18 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 18 -qadam

2 -qadam. Yong'oq yog'i bilan salat go'shti tayyorlang

Agar sizda yerfıstığı sosu qolgan bo'lsa, uni yangi achchiq karam salatasi, sabzi, qalampir, piyoz, shilantro va maydalangan er yong'og'i bilan aralashtirish yaxshi bo'ladi.

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 19 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 19 -qadam

Qadam 3. Achchiq er yong'oq sho'rva tayyorlang

Amerikaliklar er yong'og'i yog'ini da'vo qilishni yoqtirishsa -da, emanzorni Afrika oshxonasida ishlatish Amerika qit'asida yuz yillar oldin ishlatilgan. Bu yong'oqlarning eng mashhur an'analari va ishlatilishlaridan biri - bu yong'oq va go'shtli achchiq, xushbo'y bulon. Bu mazali va tayyorlash oson.

O'zingizning versiyangizni tayyorlash uchun og'irligi taxminan 1,3 kg bo'lgan tovuqni maydalang va tovuq go'shti, piyoz, sarimsoq, ikkita tug'ralgan pomidor va qora murch solingan idishga qaynatib oling. Qaynatganda, qaynab turgan holga keltiring. Qovurilgan idishda bir necha osh qoshiq maydalangan er yong'og'i yog'ini ozgina issiq suv bilan ozgina qizdirib, uni suyultiring va sous hosil qiling. Tatib ko'rish uchun qizil qalampir pastasi, chang zanjabil, jigarrang shakar va soya sousi bilan mavsum. Yong'oq sosidan yog 'tusha boshlagach, uni tovuq va sabzavotlar bilan idishga qo'shing. Uni 30 daqiqa pishirishga ruxsat bering

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 20 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 20 -qadam

4 -qadam. Yong'oq yog'i va sushi mevalari

Maktab tushliklari yoki maktabdan keyingi atıştırmalıklar, sendvich non, meva va er yong'oqli sushi kabi oddiy taqlid bo'lishi mumkin. Bir bo'lak sendvichli nondan boshlang, silliq eman yog'i qatlamini yoying. Bir chetida, nonning chetiga parallel kesilgan olma, nok, sabzi yoki boshqa mevalarning ingichka chiziqlari. Yaxshilab o'rab oling, so'ngra har bir rulonni sushi kabi kesib oling. Ularni plastinka ustiga yoyib, soya o'rniga karamel sousi bilan xizmat qiling. Bolalar buni yaxshi ko'rishadi.

Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 21 -qadam
Yong'oq yog'ini iste'mol qiling 21 -qadam

5 -qadam. Yong'oq yog'i bilan pishirilgan non mahsulotlari

Albatta, yong'oq yog'ini to'ldirilgan pirojnoe bilan ishlatishdan yaxshiroq narsa yo'q. Yong'oq yog'i shokoladli kek va pirogga mukammal qo'shimcha bo'lib, nonushta kabi kechki ovqatdan keyin ham ko'p qirrali. Bu erda yong'oq yog'ining klassik pishiriqlari:

  • Yong'oq moyidan pishiriqlar
  • yong'oq yog'i sharlari
  • echki ko'zlari
  • yerfıstığı yog'li pechene
  • yeryong'oqli pirog

Maslahatlar

Yong'oq moyining ba'zi ijodiy maqsadlari hiqichoqlarni davolashda, sochlardan saqichni olib tashlashda va sochingizni kremiga muqobil sifatida ishlatishni o'z ichiga oladi

Tavsiya: